香蕉催熟方法一：苹果催熟法
　　用纸箱或胶袋，香蕉加23个成熟苹果（或1个成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下23天可催熟（勿放置在空调房），蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静置，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。
　　香蕉催熟方法二：大米催熟法
　　粉蕉用塑料袋装好（无需密封），放置于存米容器内，23天即可催熟，略带米香哟。或者将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封。
　　香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法
　　用水果泡沫箱，将大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，23天即可催熟。如果将青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等）放太阳下晒几个钟，再按以上方法会更快催熟。
　　香蕉催熟方法四：化学催熟
　　有条件的话，可以买乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，专家也证明乙烯利是可以用的，对人体是无害的。

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