开胃菜谱令你大快朵颐

　　开胃菜谱令你大快朵颐
　　一、陈皮白术猪肚汤
　　材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
　　制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
　　功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
　　二、炒扁豆淮山粥
　　材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量。
　　做法：1、将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。
　　2、洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。
　　功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
　　三、桂花心粥
　　材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
　　制法：粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
　　功效：调理肠胃，促进肠胃消化。
　　四、白菜豆腐汤
　　材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
　　制法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
　　功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
　　五、水果山药
　　原料：山药250克，香蕉1个，苹果半个，猕猴桃2个，圣女果8颗，纯牛奶适量
　　制作：1、将山药洗净去皮，切块后放入碗中，隔水蒸半小时左右，直至山药软化易捣；
　　2、将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块，圣女果去蒂洗净后切小块；
　　3、将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊，加入少量纯牛奶均匀搅拌，将水果铺在山药上，重新回锅蒸5分钟左右即可食用。
　　功效：使用于多种水果，能够均衡补充维生素与矿物质，山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴。
　　六、番茄排骨汤
　　材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
　　制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
　　功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。