秋季8大煲汤食谱
　　1。枸杞猪肝汤
　　材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜适量。
　　做法：
　　1。枸杞子洗净，猪肝洗净切片，生姜去皮切片。
　　2。枸杞、生姜放入锅内，加适量清水，大火煲30分钟。
　　3。改用中火煲40分钟，再放入猪肝。
　　4。待猪肝熟透，加盐调味即可。
　　功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。
　　2。板栗鸡汤
　　材料：鸡一只，去壳板栗250克，红枣10克，生姜适量。
　　做法：
　　1。鸡去毛剁成块，生姜洗净切片，红枣洗净去核。
　　2。鸡块在沸水中焯水，然后捞出，入凉水洗净。
　　3。锅内再放入焯好的鸡块、姜片，加水，以盖过鸡块为宜，水开时，去除浮沫。
　　4。加入板栗、红枣，转小火煮1小时，熟烂后加盐调味即可。
　　功效：养胃健脾，补中益气，强筋活血。

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