红薯叶的功效与作用
　　增强免疫力
　　红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高510倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。
　　帮助排毒
　　红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
　　预防高血压
　　红薯叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压控制。
　　预防贫血
　　每天摄取300g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
　　改善便秘
　　红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，从而预防“便秘及痔疮”等问题。
　　可以抗癌
　　红薯叶里含有丰富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。
　　促进乳汁分泌
　　红薯叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
　　提高视力
　　红薯叶中富含维生素A，因此有很好的改善视力的功效。
　　改善更年期症状
　　红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期。

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