含锌高的食物有哪些

　　含锌高的食物有哪些
　　含锌高的食物贝类含锌高，牡蛎最高
　　贝壳类的含锌量特别高，比如牡蛎、蛤、生蚝、蚌等含锌量较多。
　　牡蛎在所有食物中锌含量最高，每100g含有71。2mg，是非常棒的补锌食物。一个成年男子食用一个牡蛎即可满足锌的要求。
　　含锌高的食物动物类食品
　　根据权威数据显示，动物类的食品含锌量比较高，大概每100g含锌至少要3到5mg，比如瘦肉、动物肝脏（猪肝）、鱼类、蛋黄等等。
　　含锌高的食物植物类食品
　　植物类的含锌量很少，每100g植物类的1mg左右。而植物类含锌量较高的食物，豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等等。葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果类的食物。水果中含锌比较高的有柿子。
　　锌元素对人体的作用
　　1、促进身体发育及组织再生
　　锌元素在人体中占着非比寻常的作用，尤其是处于发育期的儿童、青少年，一旦缺锌会造成发育不良，肠道菌群严重失衡。缺锌严重的，还会出现侏儒症、智力发育不良。它们能调节DNA复制，转译、转录DNA聚合酶的必要组成部分。
　　2、保证食欲正常
　　不管是人还是动物在缺锌时，都会出现味觉下降，食欲不振，甚至出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。锌参与一种含锌蛋白、唾液蛋白的构成，能引起味觉、食欲作用，这足以证明了锌元素能维持正常食欲。
　　3、增加免疫力，提高抵抗力
　　由于锌元素参与了人体6种酶类，200种金属酶组成部分，对全身体新陈代谢起着不可估量的作用。它是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
　　4、促进伤口创伤愈合
　　手术或有过伤口，补锌能促进伤口愈合。早期，补锌剂也是应用于临床来治疗皮肤病。之所以有这个功能是因为锌元素是人体多种酶的激活因子，参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢，有利于表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织形成，同时还可以预防感染。
　　5、影响维A代谢及视觉
　　大家都知道维A对视力有好处，但是却不知道锌元素在背后起到了推助的作用。锌促进维生素A吸收，维A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将A输送到血液中的工作，便是靠锌来完成。
　　6、生精功能及维持性机能
　　锌元素存在于男性生殖器中，参与精子生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
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