银耳小米粥可以说是非常美味的一种种类，对于身体也有着很多的帮助，能够帮助预防出现大脖子疾病，也能够缓解自身所出现的咽喉肿痛症状。银耳小米粥的作用如此多，那么他的做法是怎么样呢？就来看一下银耳小米粥的做法是怎么样的吧？
　　小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显着的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功，银耳小米粥的做法：
　　1、先做好准备工作，银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净。
　　2、银耳倒入锅里，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂
　　3、米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可
　　小贴士：
　　一定要先烧开水然后放入小米，先煮开，然后用小火熬
　　加入食用碱可以帮助消化
　　增加粘稠度，也更容易熬熟
　　小米粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米与枸杞搭配煮成枸杞小米粥，则滋补养身功效更强，能防治消化不良，防止反胃、呕吐，而且还具有滋阴养血的功效。

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