吃零食这样简单的事竟也有误区？
　　现在，零食已经不但是孩子的专利了。很多大人甚至老人都很喜欢吃零食。零食可以帮助缓解压力，增强生活乐趣，但是很多人在零食的认知上还存在了很大的误区。以下五点就是比较常见的关于零食的误区。
　　误区一、常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
　　在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99。9以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。
　　误区二、果冻是一种富含营养的零食。
　　多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些水溶性膳食纤维，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养”。
　　误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
　　话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。
　　误区四、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。
　　鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。
　　误区五、坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。
　　坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭！如果食用过量就会有发胖的危险。

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