盘点生活中的饮食误区
　　维生素C可以预防感冒
　　某书说：每天服用1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒；维生素C可以抗病毒。然而，几项大型的实验都证实，虽然维生素C有助于感冒患者减轻症状，但是不论对成人还是儿童，没有任何可信的证据证明，服用大剂量维生素C可以预防感冒。需要注意的是，长时间大剂量摄入维生素C可能导致腹泻、贫血和泌尿系统结石。医生建议每日维生素C摄入量不要超过200毫克。
　　牛奶生痰
　　许多妈妈不敢给感冒的孩子喝牛奶，理由是牛奶生痰。澳大利亚的一个研究小组招募了一些志愿者，让他们感染鼻病毒（也就是普通感冒的病原体），经过10天的观察，他们没有发现饮用牛奶和痰液分泌的任何联系。而人们形成牛奶生痰的主观认识是由于牛奶会让我们的唾液变得黏稠，从而感觉似乎是有痰。
　　多吃菠菜补铁
　　菠菜与其他绿叶蔬菜的铁含量相差无几，而且菠菜富含草酸，这反而影响了铁的吸收。这一传说的源头是1870年学者发表的一篇关于菠菜中铁含量的报告。直到1937年，人们才发现专家把小数点往后错点了一位。不过，菠菜中维生素A、E和胡萝卜素的含量比较高，多吃菠菜的确有益健康。
　　吃巧克力长痘痘
　　对巧克力爱好者来说，好消息是这种说法也是一个错误的健康传说。吃巧克力引发痤疮并没有得到实验的证实。目前对普通痤疮的治疗基于控制皮脂分泌、保证毛囊通畅、保持皮肤清洁和控制细菌感染。
　　银杏叶泡茶有益健康
　　银杏叶片中含有大量具有抗氧化性质的黄酮类物质。有实验证明黄酮可以改善实验动物的心脑血管功能，并有一定的抗肿瘤作用。不过，银杏叶片中还含有另一种物质白果酸，它也是导致人们吃白果中毒的物质。
　　睡前吃东西容易长胖
　　人们常告诫希望身材苗条的女孩睡前不要吃东西，理由是睡觉的时候人新陈代谢慢，卡路里不能被身体“燃烧掉”，能量更容易转化成脂肪囤积起来。其实，在晚上摄入的卡路里和在白天摄入的卡路里没什么两样。之所以形成这种误解，是因为人们睡前加餐，往往选择饼干、薯片这些零食，它们都是高热量食品。

吃食用鸡精真的比吃味精好？吃食用鸡精真的比吃味精好？鸡精是我们日常生活必不可少的调味品。如果仅从商业营销的角度来说，鸡精打败味精是一个非常成功的案例。其实，鸡精不过是变相的味精，很多被坑消费者的消……这样喝汤更伤胃！如何喝汤养生？这样喝汤更伤胃！误区一：喝汤去“渣”有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有615，还有85以上的蛋白……这些家常吃法其实并不健康！这些家常吃法其实并不健康！1、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。2、白酒与汽水同饮：同饮后很快使酒精在全身挥发，并产生大……喝牛奶会生痰？盘点生活中的饮食误区盘点生活中的饮食误区维生素C可以预防感冒某书说：每天服用1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒；维生素C可以抗病毒。然而，几项大型的实验都证实，虽然维生素C有助于……秋冬季节别这样吃火锅！秋冬季节别这样吃火锅！1、不宜吃得太烫口很多人吃火锅，从滚烫的锅中捞出，一边吹，一边往嘴里送，三转两转下肚。食管和胃黏膜很容易被烫伤。长期食用过烫食物，不仅能引起急……揭秘喝酸奶普遍存在的认识误区揭秘喝酸奶普遍存在的认识误区1、酸奶比牛奶更营养很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易……盘点错误喝水的认识观念盘点错误喝水的认识观念1、蜂蜜水是一味滋补药蜂蜜一直是中医里面的滋补药，它的性质是比较平和的，阴虚阳虚的人喝都没有问题。蜂蜜是《本草纲目》中记录的美容佳品。南北朝有……吃零食这样简单的事竟也有误区？吃零食这样简单的事竟也有误区？现在，零食已经不但是孩子的专利了。很多大人甚至老人都很喜欢吃零食。零食可以帮助缓解压力，增强生活乐趣，但是很多人在零食的认知上还存在了很大的……不良用油习惯竟引发癌症？不良用油习惯竟引发癌症？对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油……素食饮食需要注意这些误区素食饮食需要注意这些误区很多人都知道，平常多吃蔬菜水果对身体有益。但其实在好的东西吃多了也是有弊的。但仍然有很多人干脆连肉也不吃，成为了全素食者。但其实这样的饮食方式也是……盘点最荒谬的吃水果谎言盘点最荒谬的吃水果谎言1、饭前不要吃水果错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。2、“上午的水果是金，中午到下午三点的水果是银，三点……揭秘对膳食纤维常见的错误膳食纤维的作用1、膳食纤维可降低胆固醇某些可溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇。如蔬菜、水果、大麦、燕麦、荚豆等食物富含可溶性膳食纤维，还能增加肠道胆固醇的排泄，阻止胆石……