平时我们吃的鸡肉，鱼肉，普遍的做法都是红烧或者是清蒸，这样做起来简单，肉质酥烂，也可以炒菜吃或者炸着吃，那么鸡肉怎么做才可以发挥鸡肉当中特有的功效呢，其实也并不难，鸡肉想要发挥功效，就来学习这一道汤羹的做法吧。让白白嫩嫩的鸡肉融入到清香纯正的味道当中，既滋补又有着丰富的营养价值，本文当中为大家介绍了这一道干墨鱼鸡汤做法有哪些呢？
　　食材
　　主料鸡肉400g辅料墨鱼干适量盐适量料酒适量姜片适量花生油适量
　　步骤
　　1。收拾干净的鸡肉。
　　2。锅里先烧开水，把鸡肉放进去焯下，去掉血水。
　　3。锅里放少许的花生油加热，加热后放几片姜片。
　　4。接着下鸡块翻炒，翻炒片刻后加少许盐和料酒一起翻炒入味。
　　5。翻炒完的鸡肉倒入高压锅内，加入适量的水，再加适量的墨鱼干。
　　6。最后煮熟了，开锅再根据自己的口味调价合适的调料。
　　7。最后的成品。
　　小贴士
　　1。用水焯是为了焯掉鸡块里面那些血水。
　　2。用锅吵是为了让鸡肉更入味些。
　　以上这一道干墨鱼鸡汤的做法，许多产妇生完孩子元气大伤，需要喝一些滋补的食品，这一道汤恰恰适合在坐月子期间食用，不光是融入其中，汤里面放上少许的花生油加热，提前翻炒几下炒上糖色以后再放入高压锅中炖煮，做成了颜色既好看味道又很香醇。

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