一般我们在购买菠萝的时候，都会买黄的，因为黄的才是成熟的，如果是青菠萝，还没有熟透的话，是有毒的，所以要注意正确的挑选，了解不一样的饮食方式。
　　1、相关解答：黄菠萝好吃，还是青菠萝好吃呢？
　　当然是黄的，黄的是熟透的，青的是没熟的，，没熟的有毒，切好用淡盐水洗洗
　　2、相关解答：青菠萝怎么做好吃
　　3、菠萝排骨
　　烹制材料
　　材料：糖心菠萝（半只）、排骨（578克）、蒜蓉（1汤匙）、姜蓉（1汤匙）、红椒末（1汤匙）
　　腌料：生粉（2汤匙）、油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（13汤匙）、酱油（1汤匙）
　　调料：牛油（2小盒）、生粉（1汤匙）、酱油（1汤匙）、老抽（1汤匙）、鸡粉（12汤匙）、白醋（2汤匙）、白糖（13汤匙）、酸梅酱（3汤匙）、盐（13汤匙）
　　1、排骨洗净剁成块，加入2汤匙生粉、1汤匙油、1汤匙料酒、13汤匙白糖、1汤匙酱油和少许姜蒜蓉拌匀，腌制30分钟入味。
　　2、菠萝去皮和眼，切成小块，浸泡在淡盐水中；将1汤匙生粉和5汤匙清水调成生粉水待用。
　　3、烧热锅内的牛油，爆香姜蒜蓉和红椒末，倒入排骨大火翻炒5分钟，注入适量清水（以没过排骨为宜），以大火煮沸锅内食材。
　　4、加入1汤匙酱油、1汤匙老抽、12汤匙鸡粉、2汤匙白醋、13汤匙白糖和3汤匙酸梅酱搅匀煮沸，加盖以中小火焖35分钟。
　　5、待汤汁快收干时，倒入菠萝块翻炒1分钟，加入13汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。

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