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哪些食物可引起真菌性食物中毒?

1月17日 霸鲸观投稿
  真菌性食物中毒是由于真菌毒素污染了食物(大多数真菌毒素不容易被烹煮的高温所破坏)而引起。
  急性真菌食物中毒潜伏期短,常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻,而后出现体内各器官系统(肝、肾、神经、血液)的损害。真菌性食物中毒主要有:
  黄曲霉毒素中毒:黄曲霉毒素由黄曲霉菌产生,它多寄生于玉米、花生、大米、小麦等粮食及食用油中。急性中毒可引起肝肿大、压痛、黄疸、肝功能异常及肾的损害,周左右死亡。慢性中毒可引起肝的癌变。
  黄变米中毒:大米、小麦、玉米被青霉菌等污染变黄,其毒素食入后引起神经麻痹、惊厥或呼吸麻痹而死亡。
  灰变米中毒:半裸镰刀霉菌污染大米,使之变为灰褐色,食后引起胃肠道症状。
  赤霉毒素中毒:小麦污染赤霉菌后,小麦变红色,食后分钟~小时出现恶心、呕吐、眩晕。
  霉玉米中毒:因镰刀霉菌及青霉菌是由于污染玉米引起的,主要为胃肠道症状。
  霉甘蔗中毒:食后发病快,约分钟左右出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛及腹泻。部分病人出现神经系统症状如眩晕、阵发性痉挛、瞳孔散大。天后体温升高,可持续~天,严重者出现肝、肾损害。

沥青中毒的急救方法沥青的成分除胶质、沥青质外,还含有少量的蒽、菲、吡啶等光感物质,因而在阳光照射下,接触沥青的皮肤可产生光敏性皮炎;沥青的粉尘和挥发性气体对人体呼吸道也有刺激作用。一般接触……儿童误服药物中毒如何急救首先,有小儿的家庭,应当妥善保管所有药品,最好放在高处或加锁保管,以免宝宝误服。其次,家长要早期发现孩子吃错药的反常行为,如孩子误服安眠药或镇静剂,孩子会表现出无精打采、昏昏欲……维生素A的中毒症状维生素A主要用来防治夜盲症,维持视觉神经系统的发育,但长期过量服用维生素A,会加重肝脏负担。成人一次剂量超过100万单位,就会导致急性中毒;不论成人或小儿,如每日连续服用10万……中药中毒中医教你如何应对中医教你如何应对中药中毒中药中毒症状乌头类药物中毒1、有服用乌头类药物的病史。2、表现为恶心,呕吐,流涎,腹痛,腹泻,全身发麻,紧束,头痛,头昏,视物模……巴比妥类药物中毒症状一次进入巴比妥类药物5~10倍的催眠剂量,即可引起急性中毒;实际吸收的药量超过其本身治疗量的15倍时,则有致命危险。口服长效巴比妥6mgkg,短效巴比妥3mgkg,即可出现毒性……简单好吃的汤面做法这八碗面了解下简单好吃的汤面做法葱花酱油面食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量做法:1)把香菇和葱准备好。……安眠药中毒如何治疗及预防?轻度安眠药中毒无需治疗即可恢复。中度中毒经精心护理和适当治疗,在2448h内可恢复。重度中毒患者可能需要35d才能恢复意识。死亡率低于5。治疗与预防:〔治疗〕一、急……巴比妥类药物中毒如何抢救治疗?巴比妥类(barbiturates)药物分为长效、中效、短效、超短效四类,儿科常用者有巴比妥、苯巴比妥,戊巴比妥和异戊巴比妥、司可巴比妥、硫喷妥钠等。一次进入这类药物5~……哪些食物可引起真菌性食物中毒?真菌性食物中毒是由于真菌毒素污染了食物(大多数真菌毒素不容易被烹煮的高温所破坏)而引起。急性真菌食物中毒潜伏期短,常引起胃肠症状如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、偶有腹泻,而后出……慢性安眠药中毒治疗及预防慢性安眠药中毒治疗(一)逐步缓慢减少药量,停用镇静催眠药。(二)请精神科医师会诊,进行心理治疗。(三)、戒断综合征治疗原则是用足量镇静催眠药控制戒断症状……老年人失眠,如何正确服用安眠药?老年人肝脏的代谢率降低,肾脏排泄功能下降。因此,药物的蓄积现象随年龄的增长而增加,在其他年龄组服用不会发生问题的剂量,但在老年人就可能出现问题,安定类药物也是如此。那种认为安定……真菌性食物中毒的症状及治疗一种真菌可有几种毒素,而不同种真菌又可有相同毒素,所以真菌性食物中毒时往往出现相似的症状。一般来说,急性真菌性食物中毒潜伏期短。胃肠道症状:如上腹不适、恶心、……
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