水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。
　　相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维。
　　维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性破坏。特别是维生素C，对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大。第三次全国营养调查显示，我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180，但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在，原因就是蔬菜烧煮成菜肴，维生素C大量丢失，人体实际摄入的量就大为减少。
　　水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。
　　不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨开始。

硫酸中毒急救方法须知硫酸对有机物质有强烈的破坏作用。它能夺取木材、衣物、皮革、纸张和其它有机物质中的水分，破坏其组织成分，甚到使其碳化。硫酸液体对皮肤、粘膜有刺激和腐蚀作用。雾对粘膜的刺激作用较二……饮食如何阴阳平衡你真的吃对了么饮食如何阴阳平衡人类的食物一般具有中性或微温、微凉的属性，中药就是采用寒热两个极端属性的食物，热病寒治，寒病热治，中医叫“阳病治阴，阴病治阳”，根据脾怕生冷和中医药食同源……硫酸甲酯中毒急救手册硫酸甲酯（别名为硫酸二甲酯）是一种无色或浅黄色、略带洋葱味的油状黏性透明液体，挥发度大，熔点为26。8，沸点为188。0，蒸气相对密度为4。35，液体相对密度为1。332（20……强碱泄漏会腐蚀高速路昨日凌晨4时30分许，一辆开往沈阳方向的大货车在京沈高速公路619公里处撞在一辆满载20吨液态强碱的罐车尾部，货车司机和副驾驶当场死亡。装有强碱的大罐被撞裂，瞬间，大量液态强碱……快速处理急性中毒手册如果是强酸、强碱、石油类碳氢化合物、樟脑、患者昏迷或抽筋、孕妇，不可催吐，因为强酸及强碱再催吐，会造成食道反复灼伤。但是如果是强酸、强碱、石油类碳氢化合物、樟脑、患者昏迷……强碱类中毒的中医辨证强碱类中毒多为直接溅洒于皮肤、粘膜、眼所致的刺激与强腐蚀、灼伤，误服也可中毒。中医认为本病的发生，是由接触毒邪，热毒壅盛，灼伤络脉，迫血妄行，耗伤津液所致。诊断要点……眼镜蛇咬伤的中毒症状与急救方法眼镜蛇是我们所熟知具有剧毒的毒蛇种类之一，那么被眼镜蛇所咬伤的症状有哪些呢？在自己或同伴被毒蛇咬伤之后，我们该如何来进行急救呢？下面整理了相关的急救方法供大家参考。大家请在专家……进食未熟白果容易中毒白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。但是如果误用了未熟白果容易中毒。白果又称银杏，……食品防腐剂到底有多么不安全食品防腐剂分为化学防腐剂和天然防腐剂两大类。消费者在购买食品时，常常选择标有“不含防腐剂”字样的食品。提及食品防腐剂，人们常常会联想到“有毒、有害、不健康”。许多消费者在购买食……如何预防老年人骨折一、预防老年人骨折，必须做好以下两方面工作：老年人首先要预防或延缓骨质疏松的发生。在日常饮食中，老年人应该多吃些富含钙质的食物，如虾皮、豆制品、芝麻、牛奶等。特别是牛奶，……吃鱼刺被卡住了该怎么办吃鱼刺被卡住了该怎么办在家卡鱼刺应该怎么样紧急处理才正确呢？我们可以用汤匙或牙刷柄压住舌头前部分，在亮光下仔细查看舌根部、扁桃体、咽后壁等。鱼刺最容易刺在扁桃体上，张大口……过敏性休克的抢救措施过敏性休克的的临床表现过敏性休克是外界某些抗原性物质进入已致敏的机体后，通过免疫机制在短时间内发生的一种强烈的多脏器累及症群。过敏性休克的表现与程度，依机体反应性，抗原进……