怎么判断藜麦的好坏
　　1、从籽粒的外观分辨
　　品质好的藜麦籽粒为药片状，中间部分饱满鼓起，颜色乳白色或者乳黄色，鲜亮有光泽，胚芽完好的围绕在籽粒周边；
　　品质差的藜麦，由于发育不完全籽粒小而干瘪，籽粒中心部位颜色发暗发黑，加工技术落后胚芽缺失的多，胚芽是营养物质的富集部分，只有发育完全且胚芽完整的藜麦才能保证有高的营养成份。
　　2、从籽粒的口感分辨
　　品质好的藜麦清洗时水是清的，水中泡沫少，吃起来无杂质不咯牙，味甜无苦味。品质差的藜麦，清洗时水色发混，漂浮的杂质多，水的泡沫多，吃的时候味道发苦，咯牙。好的藜麦闻起来有淡淡的草木清香，入口品尝则苦涩味不明显，甚至嚼起来还有一种回香；而有些藜麦闻起来无明显香味，咬起来感觉生硬，苦涩味明显。这是因为藜麦表面有一层皂苷，若发苦发涩太过明显，则是皂苷残留过多，口感不佳。
　　3、从种植地分辨
　　藜麦喜吸收土壤中的矿物质，在污染严重的地区，藜麦生长过程中会吸收很多重金属。高海拔地区温差大光照足，有利于营养积累。并不是海拔越高越好，恶劣和贫瘠的土地长不出高品质的藜麦，因为土壤缺乏营养元素，藜麦的营养含量自然不高。
　　4、从熬粥分辨
　　当藜麦煮粥，约煮1418分钟时，藜麦开始脱出白色胚胎芽，胚胎芽脱出率越多，显得藜麦越好。
　　5、通过清洗分辨
　　藜麦好不好，洗洗就知道。去皮干净的优质藜麦加水清洗，水是清澈的，浮起的藜麦很少；质量不佳的藜麦加水清洗，水色混浊，不饱满的藜麦颗粒和杂质都浮在水面上。
　　以上就是关于怎么判断藜麦的好坏的相关内容，希望以上内容对你有所帮助。

常吃大豆防四类疾病环境雌激素是指具有雌激素样作用的环境化学物，它们会模拟或干扰天然雌激素的生理和生化作用。当前，环境雌激素主要分五类，其中植物雌激素因其对人体有益而越来越受到重视。植物雌激……游泳后注意事项游泳后真的适宜汗蒸吗那么游泳后可以汗蒸吗？答案是：“可以！并且对身体有好处。”游泳池内一般藏有很多微细的污物，因此皮肤的毛孔内容易粘附脏污。汗蒸能加速体内血液循环，打开毛孔，促进乳酸和……喝咖啡有什么好处和坏处好处：1。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进……秋季养生的三大建议秋天气温多变，对人体最大的危害之一，就是肠道细菌感染而造成的胃肠功能紊乱和腹泻频发。天气逐渐转凉还会使人出现身体上的种种不适，特别是一些胃病患者，秋凉的刺激会使胃病复发，重症还……饮食失调会吃出慢性病多吃葡萄柚降胆固醇，后遗症就是腰酸背痛；腰酸背痛就补肾吃猪腰，唉呀！胆固醇又太高了，到底要怎么吃才能恰到好处呢？老人家该怎么吃？中医认为，必须根据体质来调理。要注意的是，……醋的副作用不可小视近年，食醋保健成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品堂而皇之地登上了餐桌。不少家庭还常在室内烧醋熏，洗手洗脚时也加适量的醋，也能起到消毒抑菌、增强人体免疫机能的作用。但醋未必对人……感冒用药春节期间，许多人选择了南半球或海南岛这些比目前北京温暖得多的旅游胜地度假，但由于冷暖变化大，如果衣服增减不当很容易感冒。因此，带些感冒药很有必要，如复……情商心理健康新概念近年来，国外心理学家们提出了“情商”的新概念。所谓情商，是测定和描述人的“情绪情感”的一种指标。它具体包括情绪的自控性、人际关系的处理能力、挫折的承受力、自我的了解程度以及对他……六种娱乐抗衰老音乐：一曲节奏明快、悦耳动听的乐曲，会拂去你心中的不快，使你乐而忘忧；此时，体内的神经体液系统处于最佳状态，从而达到调和内外、协调气血通行的效果。一曲威武雄壮、高昂激越的乐曲，……蜂蜜饮料可治青光眼蜂蜜和花粉都是我国上千年来的传统保健珍品。尤其蜂蜜更是广为人知。其实，蜂蜜在治疗青光眼上也有独特疗效。蜂蜜饮：蜂蜜50克，加水适量饮用。每天服12次。蜂蜜能改变……经常疲倦要改改生活习惯医学专家说，如果你经常感到疲倦，你的问题可能不单是睡眠不足那么简单。专家指出，人们往往会对自己感到疲倦的原因大惑不解，其实，以下原因都会导致一个人消耗精力，令你感到疲倦。nbs……有眼病别吃蒜大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有青光眼、白内障……