活黄鳝可以放冰箱吗
　　不建议把活黄鳝放冰箱里。黄鳝是一种喜温动物，将黄鳝放进冰箱饲养很容易养死的。而且，黄鳝滑溜溜的，要是钻进冰箱的哪个角落，抓都抓不住，死在冰箱了都没有人知道，不是很方便，所以不建议将活的黄鳝放在冰箱饲养。
　　买的活鳝鱼怎么保存
　　活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再至于阴凉处。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，请加个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，注意定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。鸡蛋有很好的营养价值，有利于黄鳝的生长。
　　大量的活鳝鱼怎么保存
　　1、贮养关
　　先将容器洗净并消毒。60公斤容量的缸或桶，气温23～30时，可贮养黄鳝25公斤。开始贮养时每隔30分钟～60分钟换水1次，连换二三次，洗净泥
　　沙污物后，每隔4小时～6小时换水1次。注意所换新水的水温、水质应与鳝池的水一致。每隔三四小时用手伸入容器底部向上翻动1次，尽可能地将底部的鳝鱼翻上来。也可在贮养容器内放入占鳝鱼重量110的泥鳅，利用它们上下窜动，防止黄鳝绞缠致死。
　　2、运输关
　　运输黄鳝通常用以下3种方法：
　　（1）带水运输法。用桶作容器，桶盖必须有透气孔。途中定时换水并翻动黄鳝。发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，应立即换水。凡装运过柴油、汽油、机油和桐油的容器，千万不能装运黄鳝。
　　（2）湿润法。运输途中不超过4小时的可采用湿蒲包装运输。蒲包洗净浸湿，每包可装鳝鱼25公斤～30公斤，扎紧包口后装入条筐内，加盖扎牢，防止装运途中堆积压伤。条筐上放些水草或一块机制冰，让冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又起降温作用。
　　（3）尼龙袋充氧运输法。黄鳝数量不多，路途遥远或需空运出口的采用此法。每袋装黄鳝10公斤～15公斤，加水淹没鳝体，充氧后扎紧袋口，运输途中严防挤压。个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养

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