食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。
　　佛手瓜烧鸡翅
　　佛手瓜2个、鸡中翅8只、大蒜6瓣、生姜3片、料酒1汤匙、冰糖10克、豆瓣酱2汤匙、老抽12汤匙。将鸡翅洗净倒入沸水中焯烫1分钟，捞出浸入冷水中放凉；大蒜剥去外壳，佛手瓜削去外皮后切成块；炒锅内倒适量油烧热，下豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀，倒入鸡翅翻炒后倒入冰糖、老抽、料酒炒匀，下一碗水盖上盖中火10分钟，下佛手瓜翻炒后再焖10分钟即可。
　　佛手三丝
　　佛手瓜2个，泡辣椒5只，荷兰豆100克。佛手瓜用清水洗干净，切成均匀的细丝；泡辣椒去籽切丝；荷兰豆切细丝；佛手瓜丝、荷兰豆丝和泡椒丝入开水中汆烫后捞起，用凉开水过凉，沥干水分；放入盐、鸡粉拌匀，淋上麻油，稍腌制入味后即可食用。
　　佛手莲子百合汤
　　用合掌瓜和莲子百合一起煲甜汤，有滋润解燥、益脾利尿，养心安神，正是闷热时节的理想汤水。
　　34人份
　　做法：
　　1、佛手瓜洗净去皮，切块；
　　2、莲子和百合洗净，备用；
　　3、将6碗水倒入煲内，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时；
　　4、放入冰糖煮至溶，即可。
　　功效：滋润解燥，益脾利尿，养心安神。
　　靓汤心水
　　蜜枣已带不少甜味，因此冰糖要适量，以免过甜。
　　中医提醒您：由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

夏季食用佛手瓜有什么好处食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。佛手瓜烧鸡翅……夏季如何预防过敏皮肤病夏日炎炎，紫外线照射量增多，湿度也有升高，此外各种昆虫也开始大量繁殖。因此，恼人的皮肤过敏不但没比春天减少，反有增多趋势，加上蚊虫叮咬等，是儿童过敏性皮肤病最易发的季节。……夏季吃银耳有什么好处真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。夏季银耳怎么吃最好呢？古方中医食疗介绍如下：银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补……夏季怎么吃绿豆消暑盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来……夏季有哪些预防腹泻方法这样却损害了胃肠道，更可能导致冰箱性胃肠炎的发生。贮藏在冰箱中的各种食品，只能暂时保鲜防腐。当冰镇饮料、水果进入胃肠道后，冷的刺激可使胃肠道血管骤然收缩，血流量顿减，引起……夏季怎么吃银耳养生保健银耳，又称白木耳，有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，……哪些食物有助于老人健康1、椰菜加番茄研究发现，这样的组合可以防止前列腺癌，但是还没有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长，所以这两者的组合效果可能会更强，但是还有待证实。2、苹果加巧……经期可以吃哪些药膳丰胸根据美国医学专家研究，月经第一至三天是丰胸的最佳时期，这几天卵巢动情激素24小时等量分泌。而这种激素直接影响胸部丰满度，它可以刺激乳房脂肪的囤积。在生理期配合荷尔蒙的变化制定特……怎么用生姜外敷治疗胃痛许多人会突然感到胃胀、上腹部疼痛，遇寒加重，这属于寒凝气滞型胃痛。那么，对于这种胃疼应该如何治疗呢？推荐采用生姜外敷来治疗。中医认为，姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。具有……上班族怎么吃早餐更健康早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，会损害你的健康，带走你的快乐。古方中医专业人士提醒：上班族吃早餐以下六种吃法不可取。吃法一：“回味……上班族如何预防胃溃疡近日，网上热传一女白领因胃溃疡去世，怎样保护胃成了人们关心的热点。尤其是每天在电脑前工作的炒股族及IT族，平时生活作息不正常、吃得太快、饮食不卫生、吃得太油腻、压力过大这些原因……电脑族有哪些保养颈椎方法更让人担心的是，颈椎上承头颅，下接躯干，既是脊椎中活动最多部位，也是神经中枢最重要部位，更是心脑血管的必经之路，一旦发生故障，后果严重。电脑族如何来保护颈椎，免受颈椎病的侵害呢……