蔬菜和水果的区别
　　古人云：“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”其中的五菜和五果便是分别指蔬菜和水果。由此可知，在古代人们就已经将某些食物分为蔬菜类和水果类，百度一下，你也就知道蔬菜包含什么食物，水果包含什么食物了。
　　现实生活中，人们常常纠结于西红柿、黄瓜这类食物是该归为蔬菜还是归为水果，有的人也会非常夸张地为此争得面红耳赤。蔬菜大多都是植物可食的部分，可烹调做美味的佳肴，没有特别的味道，很清淡，很爽口，而水果是植物的果实，大多都是甜儿多汁，有的散发香气，一般作为加餐和零食食用。
　　日常生活中，人们很容易将一种食物归到蔬菜或水果中去，其中也说不清楚是不是技巧，应该算作习惯吧。就拿西红柿来说，虽然是酸甜多汁，外形更像水果，但更多的人还是愿意将西红柿归到蔬菜中去，人们习惯了将之看作蔬菜，即便长相和口味再像水果。
　　再来看看蔬菜和水果的营养价值，蔬菜中含有膳食纤维比较丰富，同时富含维生素和抗氧化营养素，而且叶酸在蔬菜中的含量相当丰富，蔬菜中抗氧化物质主要是胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素，有清除自由基，延缓衰老的作用。
　　水果中的含糖量比蔬菜高很多，这也是水果可以单独做加餐的主要原因。水果中也富含膳食纤维，但不如蔬菜类高，所以在减肥方面蔬菜略胜一筹。水果中的维生素矿物质与蔬菜无法比较，主要是其中的成分含量都不太一样，不能以蔬菜和水果这种大类来比较，在抗氧化成分上水果也有自己的优势，如葡萄中的花青素，橙子、草莓中的维生素C。
　　由此，我们便可以得出蔬菜有蔬菜的优势，水果有水果的优势，两者并没有什么矛盾冲突，反而可以互补，所以探讨蔬菜好还是水果好，没有什么意义。

多吃水果好还是蔬菜好？蔬菜和水果的区别古人云：“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助。”其中的五菜和五果便是分别指蔬菜和水果。由此可知，在古代人们就已经将某些食物分为蔬菜类和水果类，百度一下……夏季要怎么吃海鲜最健康？要须知海鲜的营养价值。我们日常说吃的螃蟹、大虾等海鲜类食品中大多富含优质的蛋白质，特别是人体所必需的各种氨基酸的含量很高，而且，海鲜中脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，其能量大……女性经期时可以吃红枣吗？枣是一种很好的食物，在中医上，大夫也常将之作为药物开给患者。中医大夫用枣作为药物，主要是因为枣有补血和健脾的作用。很多贫血的人每天坚持吃枣身体都会有所改善。还有一些民间验方，说……睡前喝酒有哪些危害？睡前饮酒对睡眠质量的影响重度的失眠患者，他们中有的几天几夜都不合眼，这些人中，不乏有饮酒助眠的习惯，在睡前适量的饮酒，希望通过酒精来辅助自己尽快的进入梦乡，摆脱失眠的折磨……哪些食物适合存放冰箱？蔬菜蔬菜最好放到冰箱内储存，尤其是绿叶菜，不然放在室温下，其中的水分流失很快，维生素会逐渐损失。令人担忧的是，蔬菜中的硝酸盐也会增加。所以购买后如果不能立即吃掉，最好用保……上班族女性要如何养生？聊天排解紧张压力即使午休时间很短，你也不要一推开饭碗马上投身紧张的工作。一张一弛才是文武之道，再坚强的神经系统也需要有放松和休息。利用这段时间和同事聊聊天，交流生活趣闻或……女性预防衰老的5个秘笈防衰老秘笈1、补水保湿是基础皮肤内起着锁水功能的成份叫做保湿因子（生物上有叫做透明质酸HA）。人体内的透明质酸是人体摄入含有丰富粘多糖的食物自身合成的。而透明质酸会随着年……夏季养生的禁忌1、忌空腹饮茶过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳……夏季哪些人不宜喝绿豆粥绿豆不但是食品，还是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到……吃猪蹄有哪些好处？猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素……常喝啤酒对健康有哪些隐患？啤酒心如果无节制地滥饮啤酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏……春季吃什么水果最能祛火按中医的说法“火”乃六淫之一，是一种病因，它分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等等。一个“火”字千变万化，不是吃个瓜果就能包治“百火”，这里面有讲究。去火最好吃香蕉一……