业内普遍认为，白酒本质上是一种食品。食品从安全上讲没什么疑问，争议的根源在于过量摄入酒精引发的对于健康的危害。科学研究表明，过量饮酒有害健康，但是适量饮用好酒对健康有明显的促进作用，简而言之就是要“少饮酒，饮好酒”。
　　绵柔型白酒，开启健康之门
　　绵柔型白酒的面市被视为开启白酒健康的一把“金钥匙”。绵柔，用消费者的话来说，就是“饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适”，同时，还具备增量不易醉、饮后醒酒快、不上头不伤身、提高人体免疫力等显著特征。
　　市场迹象显示，绵柔白酒获得了越来越多社会精英群体的认可。可以发现，这一消费群体主要是社交饮酒，特别注重酒的品质、档次和口感，既要满足面子消费，又要达到社交目的，还要不影响身体健康和日常工作。其中，“健康”与“酒量”非常重要，绵柔白酒的出现恰到好处地解决了这两个痛点，这也是未来白酒消费的主流风向。
　　42双沟绵柔大曲蓝花窖藏
　　独特工艺，酿就更绵柔更健康
　　为什么绵柔白酒拥有其他白酒难以匹敌的“绵爽度”、“柔和度”、“舒适度”、“健康度”？其背后的工艺品质有何出奇、独特之处？
　　事实上，绵柔白酒的核心工艺有“三低”最为关键，即：低温制曲、低温入池、低温馏酒，正是这种低温工艺，让绵柔白酒形成了与酱香白酒截然不同的产品特质。此外，绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料，符合“五谷为养”理念，酒体小分子营养物质丰富，酒味清新、净爽、绵柔，饮后醒酒快且无残留异味，更符合现代精英人群的社交形象和饮酒需求。

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