从海洋到餐桌：走近海鲜供应链的旅程

　　在日料店遍地开花的今天，肉质细腻肥美的三文鱼刺身成了颇受欢迎的一道美味。夹起一片缀着均匀白条的粉橘色鱼腩，蘸上佐着山葵泥的酱油，蛋白质和脂肪的绝佳配比在味蕾上舞蹈。在筷子起落之间，很少有人会去追究下肚的生鱼究竟来自哪里。而近日的“三文鱼寄生虫”事件，使得“海产品”被推上了舆论的风口浪尖。
　　三文鱼来源有哪些，寄生虫问题是否有检测，国产三文鱼能否生吃，如何加强海产品质量安全监管围绕三文鱼引发不小的争议和关注。
　　海产品质量安全问题需要慎重对待，海产品浪费丢弃现场同样值得大家关注。你知道吗，全球有超过三分之一的海产品在出现在你的餐桌之前就被丢失或浪费。而在美国，有将近一半的鱼被消费者浪费掉。
　　现在，我们可以在DaydreamImpact最新的VR纪录片中探索海鲜生产的每一步。在影片《OceantoPlate：AJourneyintotheSeafoodSupplyChain》中，观众们可以在360度视角中体验现代海鲜生产的过程，并在这一过程体会其产生的浪费现象。
　　这部VR纪录片由世界野生动物基金会（WorldWildlifeFund）、ConditionOne和Google提供，作为DaydreamImpactprogram的一部分。希望以这部纪录片的发行纪念世界海洋日，并希望能够让人们对海产品的收获的产生些许启发。
　　在过去的50年里，人们对海产品的需求增加了五倍，DaydreamImpact说，因此，世界上将近90的渔业捕捞量达到或超过了它们的极限。
　　这部纪录片不仅强调了捕捞鱼类对环境的危害程度，还强调了该行业各个方面对环境的影响。在很大程度上是由于生产过程的每一步都需要耗费大量的能量来冷藏鱼类。
　　海产品并不是人们浪费的唯一一种食物，WorldWildlifeFund试图引起人们对水、肉类、水果、蔬菜等宝贵资源浪费的关注，过度的消耗能源将会对全球气候产生恶劣的影响。
　　这种身临其境的教育体验利用了VR强大的共情力量，360视角显示了海产品的生产过程，VR视角中所看到的画面相当真实，仿佛自己就是墙上的苍蝇，或者是在杂货店等待出售的鱼。
　　对于那些想要深入了解这个行业的人来说，DaydreamImpact还创造了一个谷歌地球体验，让你真正看到海鲜的运输旅程。尽管这部VR纪录片的重点是提高人们对海洋的认识，但DaydreamImpact还发布了其他VR体验来赞美我们广阔海洋的美丽。
　　此外，谷歌地球还为世界海洋日增加了一个新的体验“WaterwaysfromSpace”，它描述了NASA拍摄的海洋卫星图像。
　　由于气候变化导致的冰原融化，让大部分北极熊都很难找到食物。而至于气候为什么变暖我想大家都心知肚明。美国国家地理杂志摄影师PaulNicklen就曾公布了在加拿大巴芬岛拍到的一组令人心碎的景象：一只饥饿的北极熊在没有冰的北极寻找食物。画面中的北极熊毛发紧紧包裹着单薄的骨架，它已经没有力气行走，正在慢慢地翻遍当地因纽特人留下的垃圾桶想要寻找一些食物，可惜没有什么发现。
　　海洋也好，陆地也罢，作为这个星球上的一员我们都有义务去保护其资源不被浪费。或许你浪费掉的食物正可以让一只饥饿的北极熊填饱肚子。
　　文章来源：VR网