许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说，引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。
　　决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发。
　　古人说，“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气之充衰，以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食，必然会伤脾胃，而且还会伤及肝肾。人在青壮年时肝的气血充盈，所以头发长得快且光泽，而到了年老体衰时则精血多虚弱，毛发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。李长平说，五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜）等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发变灰变白。
　　那么，应如何预防头发变白呢？李长平说，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养有益。
　　

老人春季有五忌一、忌睡眠过多春天人易犯困，有些老年人有睡懒觉的习惯。中医认为“久卧伤气”。因为久卧会造成新陈代谢下降，营养障碍，气血运行不畅，经脉僵硬不舒，身体亏损虚弱。因此，老年……老人春季食补偏方春天，凡有肝阳上亢的老人，特别容易出现头痛、昏眩，这就是祖国医学所说的“春气者诸病在头”。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠的症状。n……人老就会疑心重，切莫硬碰硬你是不是惦记我的养老钱呢？人老多疑，即便一件小事，有时也能让老人琢磨、猜忌很久。比如，因为很累没什么表情，可能被老人误解为不给自己好脸色；和别人讨论事情，就因为看似躲着他……上了年纪的人虚火牙痛这样治虚火牙痛指虚火上炎引起牙齿疼痛的一类病证。素体阴虚，虚火上炎，致齿牙浮动、牙齿隐痛，治宜滋阴降火，可用知柏地黄汤加减。那么虚火牙痛怎么办？怎么治疗虚火牙痛？常言道：牙痛不……老年女性的营养需求有什么根据老年人机体各系统器官的生理功能的变化，老年人的营养应当着重防老防病，谋求维持身心健康和益寿延年。因此对各种营养素的需要与青壮年也有所不同。1、热能：老年人的热量需要量……哪些食物对老人健康最有益有人说老人老了，免疫力低了，健康出问题很正常。但是，你可知道，如果老人做好饮食健康，做好健身运动，加上心理健康身体想不明朗健康都难了。民以为天，老人的健康当然也以饮食为主了，那……常参加智力活动助防老年痴呆常参加智力活动有助预防老年痴呆症俗话说，年纪大了易忘事。美国最新研究发现，经常参加智力活动有助推迟老年人出现记忆力衰退的现象，从而起到预防老年痴呆症的作用。美国爱因……老人便秘记住忌吃凉性水果老年人常会被便秘问题所困扰，于是，多吃梨、香蕉等水果成了老人们防治便秘的必修功课之一。其实，并不是所有水果都能成为老人便秘的“克星”，凉性水果，便秘老人还是应该少吃。便秘……老年夫妻必知几大相处之道在生活中，一些老年夫妻除了受疾病煎熬外，还备受感情煎熬，这除了环境因素的影响外，自身的心理素质差也是主要原因，那么老年夫妻应该如何改变这种状况呢？下面看看老年夫妻相处之道吧。……老人如何把白头发“吃”掉许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说，引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。决定头发……老人一天吃四顿饭最适宜老年人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，……老年人猛回头其实会有风险每天坚持“转头操”的丁妈妈，前不久又行头颈锻炼时，突然眼前发黑，发生偏瘫。CT检查证实，老人颈部动脉硬化严重并伴有硬化斑块脱落，阻碍了大脑血管的供血。医学专家指出：老年人……