早餐是每天最重要的正餐之一，那么早饭到底要怎么吃才健康？早餐到底要吃什么才算是好呢？很多人将豆浆油条作为最佳的搭配方式，不仅美味可口，尤其受到老年人的欢迎，这样吃的搭配并没有错，但是老年人最好不要经常吃，吃多了，还会诱发老年痴呆。下面我们一起来看看老人吃太多豆浆油条为什么易老年痴呆。
　　老年人易患老年性痴呆症，这是由于大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾病。主要表现为健忘，对于外界事物漠不关心，思维间断，大事忽略，小事纠缠，情绪不稳。
　　油条、油饼这类食品中含铝较多，这是因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝（明矾），以一个50克重油条来说，就含铝10毫克左右，如果每天吃2根油条，1个月可摄入铝600毫克。
　　老年人患痴呆症与人体摄入的金属铝有关。铝对脑神经是有害的，脑对铝有亲合性，脑组织含铝过多，能催人衰老，记忆力减退，智力低下，行动迟缓，有人用X射线及电子显微镜发现，老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍，甚至30倍，在体内超过正常人的5至10倍。
　　一般体重70公斤的正常人体中，只含61毫克，就这些也正是人体所需要的。为了预防老年性痴呆，宜少吃或不吃加入明矾的油条、油饼。
　　既然这些食物不适合老年人，更会引发老年痴呆，大家还是给自己和家人换一换早餐的食物吧，必竟还有很多的美味可供选择。
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