脑血栓病人多数发病时无意识障碍、头痛、呕吐等症状，局灶征缓慢进展多在数小时或23天内达到高峰。少数病例脑梗死范围较大，或累及脑干网状结构，则可出现不同程度的意识障碍，如同时合并严重，也可伴有症状，下面来看看脑血栓饮食注意事项有哪些呢？
　　1、脑血栓患者要少吃脂肪含量高的食物
　　不管是菜还是炒菜用的配料都要注意，最好炒菜的时候用植物油，炒菜的时候也不要放肉。还要限制胆固醇的摄入，每个周可以吃三个蛋黄，这不是说每周吃三个蛋黄就行，吃的食物中胆固醇的含量相当于三个蛋黄。其实我建议吃含胆固醇的东西，最好就是吃蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇是比较好的一种。
　　2、脑血栓患者要减少热量的摄入
　　这个热量是说每天吃的食物的总热量，其实这个只要少吃脂肪高的东西，热量就能控制住，可以多吃蔬菜水果，生食最好，如果嫌太单调，可以拌个沙拉吃。
　　3、脑血栓患者要多吃通血管的食物
　　脑血栓是因为脑动脉被堵住了，所以要多吃通血管的食物，像是木耳芹菜都是比较好的。可以吃些地龙提取类，如多肽地龙，这个可以减少药物伤害，改善微循环不错。木耳可以拌菜吃也可以在炒菜时夹在里面，芹菜根和红枣一块煮水喝可以减低胆固醇。还有就是，吃完饭后和一点点醋可以软化血管。
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