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餐饮店面积选择与装修事项

5月9日 回头爱投稿
  
  餐厅装修一般要以消费者的角度考虑,要顾及到顾客的感受以及对其吸引力。灯光和厅堂的每一个细节都影响到餐饮加盟店的人流量,合理的设计对餐厅来说非常的重要,而餐厅的面积也决定着装修的基本设想。
  餐饮加盟店的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
  经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐馆,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。如果是经营一家不大的小吃店或快餐面馆,由于前厅桌椅较为固定,供应品种也较为单一,在顾客用餐方式上也不必服务上桌:他们整体就餐时间较短,翻台率又高,这样的餐馆其前厅的面积可大可小,一般最低不应少于100平方米。
  而在商场、大厦内开设的快餐厅或大排档,由于一家一店,风味各异,相应的品种繁多,顾客在选择品种时随意性较大。在这种环境中就餐的人群,一般为购物休闲者,他们既要用餐也要休息。这种餐饮加盟店的客流量相当大,其面积相应的要宽敞些,以不低于1000平方米或者更大些为宜。
  个体小型餐馆或者夫妻店,由于供应内容简单,顾客流量有限。只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于50平方米就可以了。
  在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
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餐饮店面积选择与装修事项餐厅装修一般要以消费者的角度考虑,要顾及到顾客的感受以及对其吸引力。灯光和厅堂的每一个细节都影响到餐饮加盟店的人流量,合理的设计对餐厅来说非常的重要,……街边小吃店必赚的9大秘密招数诸如桂林米粉、兰州拉面、成都小吃等小吃店,就像是一个隐秘的江湖一样,相似的店招、相似的装修、相似的菜品,但是他们又都是各自为战。到底是哪些人在经营这类小店呢?这类街边小吃店要想……1。3米女大学生创业冷清火锅店坐满了客人李密为顾客搬凳子。李密为顾客上菜。李密在店里忙碌。本版图通讯员雷鑫摄《我要自己闯出一片天来》后续身高1。35米女大学生李密的创业故事,这几日牵动着……餐饮连锁店的经营分析由于市场上的餐饮连锁店数量庞大,竞争激烈,因此,对于餐饮连锁店的创业者来说,在经营的时候,如果不好好的经营肯定是会被淘汰的。因此对于餐饮连锁店的创业者而言,如何才能让自己经营的……快餐店提升销售额的五大方法从总的来看,要提高门店销售,只有从以下两个路径来提升:客流量和客单价。要么就想办法增大客流量,要么就想办法提高单客消费;销售额客流量客单价;可以通过一下几种方式实现:一、……黄太吉煎饼的盈利逻辑在很多人眼里,煎饼是一个上不了台面的行当,但在北京国贸CBD(中央商务区)有一个只有13个座位、营业面积15平方米的煎饼铺,煎饼果子从早卖到晚,每天门庭若市,一年能实现500万……餐饮连锁店的经营策略介绍现如今,在市场上的餐饮连锁店的竞争是可想而知的,并且这个行业都不却创业达人的,因此不是创业者选择了就能够获得成功的,因为创业者在经营一个项目的时候更是面临着极其复杂的挑战。因此……餐饮行业的新店开张如何做宣传餐饮行业,在市场上的需求量随着消费者对于食物的多样化的原因而促使了这个项目的发展的。因此,投资餐饮行业的人数也是在不断增多的。但是,对于餐饮行业的新店而言,为了让这个项目在严峻……电子商务时代的零售连锁企业发展拒绝高薪85后创神马网站获10万投资为预测特许经营在新一年的发展走势,中国连锁经营协会年初启动了“2011年度中国特许经营投资景气调查”,问卷调查对象包括国内78家特……餐饮连锁店的经营策略介绍现如今,在市场上的餐饮连锁店的竞争是可想而知的,并且这个行业都不却创业达人的,因此不是创业者选择了就能够获得成功的,因为创业者在经营一个项目的时候更是面临着极其复杂的挑战。因此……餐饮类网站“鼠标车轮”模式受风投青睐和一些提供“线上到线下”服务的餐饮类网站类似,到家美食会、易淘食等从事的也是餐饮O2O服务,但不同之处在于,他们均拥有自建的送餐团队,可以为餐饮企业和食客提供点对点的送餐服务。……从成本到体验:未来零售业的五大趋势传统零售业在电商的冲击下急需转型,因此对零售业未来趋势的分析成为必要:1、越来越多的实体零售商走向线上;2、零售空间“小型化”;3、消费结构的变化将改变软硬服务的比例;4、实体……
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