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好文:孕妇能吃牛肉吗 吃牛肉有什么好处

孕妇能吃牛肉吗

牛肉——为孕妈妈补铁养血的肉中骄子民间认为,多吃牛肉可以增长力气和个头,长得更加壮实。

牛肉味道鲜美.蛋白质含量高,而脂肪含量低.孕妈妈不妨多吃牛肉,增强自身体质。

孕妇吃牛肉有什么好处

维持健康免疫系统,预防缺铁性贫血牛肉含维生素B6,锌,可帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,既有助于胎宝宝神经系统的发育。

又有助于孕妈妈安然度过漫长的孕期,迎接考验体能的生产大事。

牛肉中富含铁.而铁是人体必需的造血原料之一。多吃牛肉能有效预防孕期贫血,这对孕妈妈和胎宝宝都非常有利。

孕妈妈的御寒佳品

牛肉中富含蛋白质,其含有的氨基酸比猪肉更接近人体需要,这使牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是孕妈妈的寒冬补益佳品。

健脾胃,消除下肢水肿

牛肉其有补中益气,滋养脾胃的作用,可用于防治孕妈妈因内分泌变化而造成的慢性腹泻、食欲不振、下肢水肿等症。

富含维生素D,预防骨质疏松维生素D能促进全身骨骼和牙齿的发育.预防询楼病和骨质疏松。孕妈妈对维生素D的需求是平常人的2倍.平时可适当增加进食量。

牛肉的营养成分分析

牛肉怎么做好吃

烹调牛肉时多采用炖、煮、焖、煨、卤、酱等长时间加热的方法,使牛肉的营养和鲜美滋味慢慢散发出来。

由于牛肉性温热,常吃容易上火,一周一次为宜,可搭配凉性和平性的蔬菜.如冬瓜、丝瓜油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白等,能起到清热、解毒、去火的功效。

食用牛肉以每餐80克为宜。

孕妇吃牛肉要注意什么

患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。牛肉与中药牛膝忌同食。

牛肉粥的做法

原料:

牛肉50克,胡萝卜100克,大米50克.鸡蛋1个,葱花、姜丝、盐、黄酒各适量。

做法:

1.牛肉切丝.用姜、蛋清、黄酒腌渍片刻.胡萝卜洗净切丝。

2.大米洗净,加适量水,煮至八成熟。

3.牛肉加水煮开.放姜丝.橄去浮沫。

4.牛肉倒入米粥内加胡萝卜丝同煮,小火煮30分钟,调入盐。撒葱花即可。

营养功效:

煮粥的方法保留了牛肉中大部分的营养,易被孕妈妈吸收。

胡萝卜炖牛肉的做法

原料:

牛肉200克。胡萝卜150克,酱油、盐、淀粉、葱段、姜未科酒各适量。

做法:

1.牛肉洗净.切块.用姜末、淀粉、酱油、料酒调味.腌渍10分钟;胡萝卜洗净.去皮.切块。

2.油锅烧热。放牛肉翻炒。加适量清水。大火烧沸.转中火炖至六成熟。加入胡萝卜。炖煮至熟。加盐调味。撒上葱段即可。

营养功效:

胡萝卜有利于人体生成维生素A,牛肉中的油脂还有利于胡萝卜中的维生素E得到良好吸收。为孕妈妈和胎宝宝提供丰富的营养。

番茄牛肉的做法

原料:

牛肉500克.西红柿2个.青豆50克.番茄酱50克.葱段、姜末、糖、盐、高汤各适量。

做法:

1.牛肉洗净.切成块。放入开水锅内氽透,捞出洗去血沫。

2.青豆洗净.放入沸水中焯熟。西红柿剥去皮.切成小块。

3.锅置火上,放入油,先将姜末、葱段、番茄酱下入锅中妙香.再放入牛肉块翻炒,然后放入青豆和西红柿炒匀,加高汤、盐、艳炒匀,炖1小时。至肉烂汁浓时即成。

营养功效:

牛肉的蛋白质含最较高,脂肪含最低,孕妈妈常吃牛肉可以提高机体的抗病能力,促进胎宝宝的生长发育。

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