初冬就要开始养肾，不要只盯着山药，多吃这两道菜，补气养血，健脾养肾
　　马上就要步入冬季，现在天气一天比一天冷，补充气血，温养肾脏成为一件十分重要的事情，冬天身体排泄次数会增加，尿液也会变得比较多，这个时候就会增加肾脏的负担，所以调理肾脏成为一件十分重要的事情。很多人冬天都会选择山药，因为山药不仅营养价值高，还具有药用价值，多吃营养健康。
　　山药确实能够温补身体，不过除了山药以后，还有很多食材也具有补气养血的作用，并且还能够提高肾脏功能，让身体变得更加健康。比如猪血、猪肺、猪肝等都是很好的补血养肾食材，多吃能够让肾脏更好。今天给大家推荐两道美食，感兴趣不妨学着做起来，绝对能够让你感到满意。
　　韭菜炒猪血
　　首先将购买的猪血用清水冲洗干净，然后将猪血放在案板上切成块，接着将猪血倒入锅中，然后加入适量冷水、切好的姜片焯水，这样能够彻底去除猪血的腥味，让猪血的味道变得更好吃。在猪血焯水的过程中也不要闲着，将购买的韭菜用清水冲洗干净，然后将韭菜放在案板上切成段，然后将切好的韭菜放入盘中备用。
　　起锅烧油，油温烧至8成热后加入切好蒜末、姜末、小米椒爆炒，炒出香味后倒入猪血翻炒均匀，然后加入适量生抽、老抽、食盐、蚝油、鸡精翻炒均匀，接着加入调制好的淀粉水翻炒均匀，最后加入韭菜翻炒3分钟左右，美味又好吃的韭菜炒猪血就做好了，多吃能够补充气血，健脾养肾，不会吃就可惜了。
　　香卤猪肝
　　首先将购买的猪肝用清水冲洗干净，接着将猪肝放在案板上切成片，切好后放入锅中，加入适量冷水、切好的姜片、蒜片，然后再加入适量料酒、适量食盐焯水，焯水时间不要太久，大概焯水3分钟左右就可以捞出了，这样能够避免将猪肝煮烂，避免猪肝的口感受到影响。
　　焯水好的猪肝重新倒入锅中，然后加入适量香叶、花椒、八角、蒜片、姜片防潮均匀，然后倒入适量冷水，再加入适量食盐、老抽、生抽、冰糖等调味料，最后盖上盖子炖煮半小时，时间到，猪肝已经彻底入味，这个时候就可以将猪肝捞出装盘了，这样做出来的猪肝美味营养，增强肾功能。
　　初冬就要开始补肾，多吃猪肝、猪血让肾脏变得更好，不仅如此，这些食材还有补气养血的作用，生活中一定要多吃一些，能够延缓衰老，预防老年疾病，增强身体免疫力，降低疾病找上门的概率。
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