大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享香辣过瘾的豉香螺丝椒。
　　螺丝椒是一种辣椒，是一代杂交皱皮椒，口感比较辣，肉质鲜美，深受湖南人喜欢。外形长得像螺丝，才叫螺丝椒吧。螺丝椒可以做多种菜肴，可以清炒，可以炒肉，炒鸡蛋，还可以炒肥肠呢。今天分享豉香螺丝椒，螺丝椒香辣入味，还带着豆豉的香味。步骤详细，做法简单，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
　　【豉香螺丝椒】
　　材料：螺丝椒
　　辅料：大蒜
　　调料：植物油食盐鸡精生抽豆豉
　　做法：
　　1。将螺丝放在清水中洗一下，将顶部掰掉
　　2。洗净掰好放在案板上，用刀拍散
　　3。然后切成长段，大概6厘米左右
　　4。将顶端的一段掰开去掉辣椒籽，
　　5。将螺丝椒的辣椒籽抖散放入盘中备用
　　6。大蒜几粒拍碎切一下，放入小碗中备用
　　7。铁锅烧热，倒入螺丝椒段，撒入一勺食盐
　　8。用铲子压炒，耐心炒软
　　9。炒软后盛出到盘内备用
　　10。锅内加入食用油，倒入大蒜爆香，加入一勺豆豉
　　11。炒香后下入炒好的螺丝椒，
　　12。翻炒均匀，加入鸡精，生抽即可
　　13。翻炒均匀装盘，美味即享
　　温馨提示：
　　1、螺丝椒洗净掰去顶端，用刀拍散再切成长段
　　2、铁锅烧热，下入螺丝椒段，食盐，用铲子压着炒，炒软炒香后盛出
　　3、大蒜爆香加入一勺豆豉炒香，再加入螺丝椒翻炒
　　4、炒匀加入鸡精和生抽即可，不用再加食盐
　　豉香螺丝椒是超级好吃的下饭菜，香辣过瘾，带着豆豉的香味，螺丝椒经过处理很入味，喜欢吃辣的一定收藏起来，简单好做，从准备到上桌10分钟搞定。菜品色泽鲜亮，三碗米饭都不够吃，觉得太辣了可以像我一样，把辣椒籽去蒂，吃得照样过瘾。做给家人尝尝吧，希望您能够喜欢。

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