猪蹄能起到抗氧化作用，消除皮肤下黑色素的沉积，延缓皱纹的生长，保护皮肤健康。
　　但同时猪蹄也是一种高胆固醇的食物。每100克猪蹄含有192毫克胆固醇。吃适量的猪蹄确实能起到美容和祛斑的作用。但是，如果你吃得太多，会导致胆固醇在体内过度积累，诱发高脂血症，影响你的健康。
　　医生建议：虽然猪蹄很好吃，但不适合过度食用。每次食用猪蹄后，请进行适当的散步和锻炼，以加速胆固醇和油脂的流失，保持健康。
　　早餐吃12个鸡蛋可以为身体补充蛋白质，鸡蛋被认为是高胆固醇食物的主要原因是蛋黄含有大量的胆固醇。每100克蛋黄中胆固醇含量高达257毫克。健康的成年人每天可以吃两个鸡蛋。患有三种高致病性疾病的患者每天可以吃一个鸡蛋。如果他们想多吃，他们应该关注蛋白质，少吃蛋黄。
　　医生提醒：对于高脂血症患者，在食用鸡蛋时，不仅要控制食物量，还要注意鸡蛋的烹调方法。最好集中精力煮沸，少吃煎蛋或煎蛋。
　　牛奶中所含的蛋白质与人类蛋白质结构相似，易于消化和吸收。牛奶中的饱和脂肪酸和微量元素能促进全身血液流动，及时将血管中的杂质、垃圾和油脂排出体外，调节胆固醇平衡。
　　医生提醒：高胆固醇患者平时可以适量饮用牛奶，对身体有益。除牛奶外，发酵酸奶还能有效增强肠道消化功能，促进胃肠道吸收，提高人体基本代谢率。
　　总而言之：猪蹄、鸡蛋或牛奶只要控制在适当的范围内就可以食用。
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