心健康信科普在老年人的日常生活中，饮食对于老年人的健康保健尤为重要。那么，老年人的饮食需要遵循什么原则呢？
　　首先老年人饮食要多样化，吃多种多样的食物才能达到全面营养的目的。
　　摄入适量的粗粮，如玉米、荞麦、糙米、燕麦等粗粮，含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
　　摄入牛奶及其制品，牛奶及其制品是钙的良好食物来源，有利于预防骨质疏松症和骨折。
　　适量食用动物性食品，猪肉牛肉不宜多吃，容易增加肠胃负担，可以食用禽肉和鱼肉，易消化，适合老年人食用。
　　多吃蔬菜、水果，蔬菜和水果是多种维生素和膳食纤维的重要来源。老年人要多吃新鲜绿叶蔬菜，尤其是时令蔬菜。水果品种要丰富。
　　老年人饮食要清淡，少油少盐可以减少脂肪的摄入，预防肥胖，少盐，能预防高血压等常见病。

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