By厨义 用料羊排（肉）250g黄萝卜100g纯净水1000g海盐3g洋葱半个纯净水15g 做法步骤 1、羊排或者羊肉半斤，冷水浸泡出血水，洗净。 2、羊肉冷水下锅小火焯水，水开倒掉水，洗净羊肉。 3、一个大饭缸，正宗的是搪瓷缸，缸里放入1000g纯净水，大火烧开，放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜，家里刚好有白萝卜。 4、大火烧开，然后转小火焖煮。 5、洋葱切丝。 6、小锅里放入洋葱和3g海盐，加入15克纯净水。 7、烧开就关火，将盐搅拌融化，放在一边晾凉腌制入味。 8、大概煮1。52小时，羊肉软烂。 9、将腌制好的洋葱盐水。 10、将盐水和洋葱点入羊肉缸。按口味适当添加盐水洋葱。 11、搅拌均匀。 12、做法简单，但是味道非常非常鲜，绝对是意想不到的鲜美 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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