赣西民俗风情街，是2019年市委上台阶调度工作之一，项目主要以打造新宜吉合作民俗样板街为方向，将孔目江沿江路暨阳街打造一个融新余、宜春、萍乡以及吉安的饮食、特产、文化民俗等为一体的新余第一条民俗风情街。
　　项目以一江两岸、土洋结合为风格，坚持政府引导、市场主导、招商引资、政策支持原则，项目建成后，将成为新余本地市民旅游、文化、休闲、商业必选之地，外地游客体验赣西民俗特色的首选之地，将提升城市的整体文化氛围，形成新的城市经济增长空间，改变千城一面，重建新余城市记忆，树立崭新的城市面貌，为城市注入情感温度，展现城市活力，也是一个城市最有价值的名片。
　　位于赣西风情街栋162的牛江湖牛卤粉面，以高标准、低投入、高起点为原则，严把质量关；严格执行行业标准，在积极做好产品销售期间的宣传引导工作的同时，严格按照面食设备，成为了一家人气颇高的网红店铺。
　　美味健康，更受消费者的青睐。牛江湖牛卤粉面小馆采用原面粉，光照长、营养高，取其佳者，榨取汁液，添以配料，用火熬制，作为底汤。
　　机器和面，人工削面。入锅浮起捞出，以汤煨面，保持营养，味甚佳。原汁原味，源自传统好味道。大骨熬足八小时，牛江湖牛卤粉面越来越受人喜爱。
　　店铺名称：牛江湖牛卤粉面
　　店铺地址：江西省新余市渝水区沿江路

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