家里有红薯要试试这个做法，上锅一蒸暄软香甜，比红薯丸子更简单

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　　馒头是日常饮食中最常见的面点，制作简单，而且还不担心上火，但总吃白馒头有些单调，这次我便决定要给白馒头点颜色看看，让馒头华丽变身，我们日常的主食也能吃得有滋有味，这馒头的制作搭配红薯，利用红薯自身的天然色素，馒头瞬间变得美观且美味，简单上锅一蒸，暄软香甜口感好，不得不说因为馒头有了红薯的搭配，从而口感和价值都提升了许多，因此家里有红薯的非常建议大家可以学习这个做法，比红薯丸子简单更好吃。
　　红薯开花馒头的做法：
　　备用食材：白色面团：面粉300克，酵母粉3克，水140毫升，白糖15克，食盐1克；
　　红薯面团：红薯2个，面粉150克，白糖10克，奶粉25克，酵母粉1。5克；
　　制作过程：
　　第一步，先做白面团，将其中除了水以外的所有食材混合在一起，水需要用30度左右的，分次少许加入在面粉中；
　　第二步，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包裹好，放在温暖的地方发酵，接下来做红薯面团，红薯需要事先隔水蒸熟，趁热压成泥；
　　第三步，待红薯泥晾凉后，放入其他的所有食材，揉均匀，如果有些干可以适当添加温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发；
　　第四步，两份面团分别醒发至原来的2倍大，移至在案板上，反复揉搓排气，然后再分别揉搓成长条，分切成小剂子，白面团擀成包子皮，红薯面团揉成丸子状放包子皮中；
　　第五步，收口捏好，整形，用刀在上面切十字花刀，可以露出一点点红薯面团便可，二醒15分钟，入开水锅中隔水蒸15分钟，关火。
　　小编总结：北方人以馒头为主食，而普通的白馒头吃多了，人们便会想方法做出花样，让家人可以吃得更加美味且开心，红薯开花馒头便是我家常做的一款，白色面团包裹着红薯面团，一出锅便让人觉得食欲大开，不用炒菜都能吃2个，红薯馒头的这个做法很简单，比做红薯丸子方便更好吃，所以家里有红薯的当然不能错过了这个学习，当作早餐吃也非常不错。烹饪小技巧：我做的这款开花馒头是以白面团包裹红薯面团，因此做白面团用的面粉比较多，而如果想要红薯面团包裹白面团，便可适当调整两者的用量，但记得和面一定要用温水，水温不可太高了，因为有酵母粉，太高的温度会将酵母烫死，不能发挥活性；红薯可以用紫薯来代替，和面的时候，如果觉得有点干，可以加上一点点温水，或者是用牛奶来和面，口感更顺滑，水量不可一次性放太多，否则不易掌握软硬程度；做开花馒头，在馒头表面切十字刀的时候不要切太深，稍微露出点红薯面团便可，否则出锅后花开得太大不好看，蒸馒头关火后别急着出锅，虚蒸几分钟，馒头蓬松不塌陷。
　　如果你也认为这款红薯开花馒头的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！