它是被人误解最深的肉，营养价值极高，2块钱一斤，好吃不贵

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　　导语：它是被人误解最深的肉，营养价值极高，2块钱一斤，好吃不贵！
　　相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，精神状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面都含大量的膳食纤维，维生素跟锌铁矿物质，优质蛋白质以及大量的水分，氨基酸和碳水化合物，这些营养元素既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时也能够起到一定的滋补效果。
　　那么在当下这个季节的时候，小编是非常建议大家去吃一些新鲜鸡肉的，因为鸡肉它的营养价值非常的丰富，价格也比较便宜，在市面上都能够轻松的买到，而且吃法也比较多，不管是直接用来烤着吃，还是用来炸着吃，以及用来炒着吃，或者是卤着吃，炖着吃等等，都是非常营养美味，好吃又解馋。
　　相信大家也知道，一整只鸡上面好像每一个部分的食材，每一个部分都是非常好吃的，那么我们今天跟大家分享到的肉制品，其实指的也是鸡身上的有一个部位，只是这个部位经常会被大家所忽视，很多朋友们在市面上可能是非常常见的，但是大部分的朋友们都不愿意去瞧它一眼，也有很多朋友们自己在家里边，总是会将这一部分的鸡肉直接丢掉。
　　其实，这个部分的鸡肉它的营养价值也是比较高的，而且吃着还特别的鲜香、美味、好吃又解馋，只是很多朋友们觉得它不好处理，或者是觉得它的营养价值并不高，其实它的营养价值比较高，价格也比较便宜，在市面上呢，可能两三块钱一斤都能够轻松买到，但是也有很多地方可能是按个卖的，都是两三块钱一个。
　　那么，我们今天跟大家分享到的这个鸡身上的一个部分指的就是鸡脖子。说到鸡脖子的话，大家应该是非常熟悉的吧！我们在生活中，鸡脖子的吃法要么是直接用来卤着吃，要么直接是用来烤着吃，要么是直接用来煮成香辣鸡脖子吃，特别香辣美味，好吃又解馋，只是很多朋友们在生活中，看见了扭头就走，所以它是一道被人误解最深的肉制品。大部分的朋友们可能会觉得鸡脖子上面的淋巴结比较多，其实它的淋巴结大部分都存在于鸡皮上面，这个时候我们只需要将鸡皮处理掉就可以了。
　　那么今天，小编也跟大家分享一个我们自己在家里边做香辣鸡脖的方法和技巧，做好了之后会比外面卖得还要更加好吃，一份儿成本儿只需要花费十块钱就可以轻松的做出外面卖上几大几十块钱的香辣鸡脖子，喜欢吃的朋友们呢，在这个季节一定不要错过它。
　　具体做法以及细节如下：
　　第一步，首先，我们需要准备好新鲜的鸡脖子，将皮去掉，再准备适量的食用盐和油，以及生抽、白糖、孜然粉，辣椒粉，韩式辣酱、花椒、葱、姜、蒜以及小茴香和芝麻。
　　第二步，将鸡脖子清洗干净，然后放在盆中浸泡30分钟以上。时间到了之后将鸡脖子捞出来用清水冲洗干净，浸泡提前浸泡的话，可以使得鸡脖子里边儿的血水直接浸泡出来，吃着才会更加的美味一些，而且没有任何的腥味。
　　第三步，起锅烧水，水开之后往锅中放入切好的葱姜段以及料酒，再将鸡脖子放在锅中开始焯水，焯水的时候上面会有一定的浮沫出来，这个时候我们将浮沫给捞出来，等到浮沫变少、变浅的时候，再将鸡脖子捞出来放在温水中清洗干净，一定要记得用温水清洗，这样的话就会防止鸡脖子热胀冷缩，口感变差，质地发硬。
　　第四步，再准备一个干净的小碗，往里边儿倒入韩式辣酱，盐，白糖，生抽，孜然粉儿、小茴香以及花椒，用筷子稍微搅拌一下，调成一份儿酱汁，然后起锅烧油。
　　第五步，油温上来之后，我们往锅中先加入切好的大蒜块，再将刚刚调好的酱料汁儿全部倒入锅中，同时放入炒水锅的鸡脖子一起翻炒，翻炒的时候记得先用中小火翻炒，直到锅中的酱料汁慢慢变干的时候呢，再撒上一把芝麻翻拌均匀，等到出锅的时候，如果有小葱末的话，往上面撒上一把小葱末就可以直接出锅了。
　　这样一份鲜香、美味、好吃又解馋，还可以当作下酒菜的香辣鸡脖子就做好了，喜欢吃的朋友们可以用这个方法自己在家里边儿试一试，方法是非常简单的！
　　那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。