今天给宝宝做一款松软好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用电饭锅，直接上锅蒸就可以了！
　　用料换算
　　鸡蛋1个
　　糖10克
　　低筋面粉20克
　　柠檬汁几滴
　　步骤烹饪模式
　　1。鸡蛋滴入几滴柠檬汁。
　　2。全蛋打发到大气泡加糖，继续快速打发。
　　3。打发到蛋液纹路缓慢消失即可。
　　4。筛入低筋面粉。
　　5。翻拌均匀，如图细腻缓慢流动的状态。
　　6。模具底部铺油纸，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。
　　7。盖好盖子，水开上锅蒸15分钟，焖3分。
　　8。出锅打开盖子，晾至手温脱模，切成宝宝方便抓握的大小，就可以开动了！
　　小贴士
　　小宝宝吃可以不加糖
　　下期想吃什么，评论区告诉我哦。

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