蔬菜是咱们日常生活中必不可少的，几乎每顿饭大家都会吃点蔬菜。新鲜蔬菜中含有丰富的膳食纤维，水分以及维生素与矿物质，对人体有很大的好处。那么每天吃多少蔬菜合适呢？
　　《中国居民膳食指南（2016）》建议，我国居民成人每天应摄入300500克新鲜蔬菜。其中深色蔬菜要达到一半。深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。它们叶片或果实的颜色往往比较深，富含钙、铁、维生素B2等。叶类蔬菜是我国膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素等的主要来源。

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