失眠睡眠质量差的人，喝什么汤好？

　　失眠
　　睡眠质量差的人经常会被多梦困扰，睡眠不实，梦扰纷乱，醒后出现头昏脑涨、神疲乏力的症状。现代医学认为，神经衰弱、脑神经兴奋过度、睡姿不正确等都是导致多梦、睡眠不好的原因。明星食材
　　小米、大枣、南瓜、土豆、莴笋、核桃、花生、芝麻、香蕉、麦片、紫米、牛奶、紫菜、牡蛎、豆类、洋葱、紫甘蓝、青椒、柑橘等。
　　推荐汤饮
　　材料大白菜500克，豆腐1盒，姜丝、葱末各适量。
　　调料盐、味精、白胡椒粉各适量。做法
　　1大白菜洗净切粗丝；豆腐取出，切块，入放过盐的沸水中汆烫，捞出，备用。
　　2锅置火上加热，加油，加入姜丝煸香。
　　3加入大白菜丝煸炒后，放入装有水的瓦煲里，烧开，加适量盐、白胡椒粉。
　　4倒入豆腐块，烧开转小火，加盖焖2030分钟。加味精调味，撒葱末盛出。营养解读
　　大白菜中含有丰富的膳食纤维，有润肠排毒的功效，故该汤适宜肝郁化火型失眠者食用。田鸡南瓜汤
　　材料南瓜300克，田鸡150克，葱、姜各适量。
　　调料高汤1500毫升，盐、料酒各适量，味精少许。做法
　　1南瓜洗净，去皮、瓤，切块。
　　2田鸡剖洗干净，切块，入沸水中汆烫至熟，捞出，沥干；葱切段；姜切片，备用。
　　3油锅烧热，爆香葱段、姜片后，调入料酒，再放入南瓜块、田鸡块略煸炒，接着倒入高汤。
　　4大火煮沸后转小火煮35分钟，最后调入盐、味精即可。大枣木耳瘦肉汤
　　材料瘦肉100克，干黑木耳10克，大枣6颗，枸杞子少许。
　　调料盐14小匙。做法
　　1材料均洗净；瘦肉切片；干黑木耳浸软去蒂；大枣去核，备用。
　　2全部材料放入锅中，倒水煮沸后转小火再煮1小时。
　　3加盐调味即可。营养解读
　　大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入大枣补养身体，可滋润气血。经常饮用该汤，不仅可以补血养血，益气安神，还能提高人体免疫功能。海带土豆汤
　　材料土豆150克，干海带、洋葱各50克，水发海米适量。
　　调料高汤、盐、味精、香油各适量。做法
　　1土豆去皮，洗净，切丝；干海带入锅中蒸35分钟，取出，洗净，切丝后入沸水中略汆烫，捞出，沥干；洋葱去皮，切块，备用。
　　2土豆丝入加有盐的清水中浸泡10分钟，捞出，沥干，备用。
　　3锅置火上，加入适量油烧热，炒香洋葱块，然后加入高汤、水发海米煮沸，撇去浮沫，接着放入土豆丝、海带丝略煮，最后加盐、味精调味，滴入香油即可。猪血笋汤
　　材料猪血200克，春笋150克。
　　调料盐、味精、醋、剁椒、辣妹子酱各适量。做法
　　1春笋洗净，切斜段；猪血洗净，切片，备用。
　　2锅中倒油烧热，放入剁椒、辣妹子酱炒香，然后放入春笋段炒至断生，倒入适量水及猪血片，烧煮至将熟时，加盐、味精、醋调味即可。营养解读
　　女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，而且有很好地助眠作用。藕香猪肉汤
　　材料莲藕350克，猪肉100克，冬菇、葱末、姜丝各适量。
　　调料盐、白糖、料酒各适量，味精少许。做法
　　1莲藕洗净，去皮，切片；猪肉洗净，切薄片；冬菇去蒂洗净，切块，备用。
　　2猪肉片放入碗中，加葱末、姜丝、盐、料酒抓匀，腌渍10分钟，备用。
　　3油锅烧热，放入腌渍好的猪肉片煸炒至出油后，放入适量清水和冬菇块，然后调入盐、味精、白糖、料酒，再放入莲藕片煮至熟即可。茼蒿腰花汤
　　材料茼蒿400克，猪腰300克，姜2片。
　　调料香油1大匙，盐1小匙，鲜高汤900毫升。做法
　　1茼蒿洗净，切丁；猪腰对半剖开，切成花状。
　　2高汤倒入煲锅内烧开，加入香油、盐调味，待汤沸后放入茼蒿丁，再加入腰花及姜片，至汤再次煮沸时关火，盖上锅盖闷煮约5分钟，待腰花熟透后，盛出装碗即可食用。花生甜奶汤
　　材料花生100克，枸杞子20克，银耳10克，大枣、海米各适量。
　　调料牛奶1500毫升，冰糖适量。做法
　　1将银耳、枸杞子、花生、大枣洗净，备用。
　　2砂锅置火上，放入牛奶，加入所有材料和冰糖同煮，花生煮烂时盛出即成。营养解读
　　牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助入睡。香茄鸡汤
　　材料茄子块、洋葱块各150克，鸡肉块100克，小黄瓜块、红甜椒块、牛蒡块各30克。
　　调料盐适量，西红柿高汤350毫升。做法
　　1茄子块、牛蒡块，分别放入盐水中浸泡。
　　2鸡肉块入沸水中略汆烫，捞出后洗净。
　　3将西红柿高汤及除鸡肉外全部材料放入电饭锅内，加入适量水，按下开关；待开关跳起后焖3分钟，再放入鸡肉块，再加入适量水，按下开关，开关再次跳起后加盐调味即可。