吃酱萝卜的季节到了，教你正确做法，脆爽下饭，30分钟就能吃。提起下饭菜，很多人的理解往往都是咸、辣、重口味的就是下饭菜，其实一些萝卜干，咸菜等佐食小菜也是下饭菜的代表。酱萝卜就是其中之一，看似很不起眼，但可以给整顿饭锦上添花！经调味腌制过的白萝卜酱色诱人，吃起来酸甜爽脆，美味下饭，配粥配饭都是一级棒的，今天就给大家分享一个酱萝卜的做法。
　　准备食材：
　　白萝卜、白糖、苹果醋、米醋、老抽、生抽
　　具体做法：
　　1。萝卜洗干净后把表面的皮给削了，把两端切掉，切成三片，再准备两根签子出来，没有的话也可以用筷子来代替，把这个萝卜片放在中间，然后切六连刀，最后一刀切断。
　　2。切好之后就是这个状态。
　　3。放一些白砂糖，把它给抓匀了，腌上半个小时。
　　4。萝卜差不多腌好了，这个水分已经腌出来了，你看腌出来这么多的水，这个时候的萝卜比较柔软而且不容易断，把水倒掉。
　　5。现在我们腌一下，这是50g的苹果醋，再放50g的米醋，10g的老抽，50g生抽，35g白糖，用筷子搅匀了腌上半个小时就能吃了。
　　6。酸酸甜甜的，而且嘎嘣脆，喜欢就自己在家试试吧。

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