今天端出来显摆的是碗炸酱，天热的时候，备点搁在冰箱里头，不想烧菜的时候，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭什么的，都相当舒坦。香菇炸酱不管是下饭吃还是用来当面条的浇头，都是非常鲜美的，干香菇那浓郁的香味比新鲜香菇要香的多，鲜美多汁，好吃。
　　下面就把做法教给大家
　　1：准备豆瓣酱4小勺
　　2：香菇适量
　　3：甜面酱3小勺
　　4：香葱一根
　　5：胡萝卜1小根
　　6：菜油适量
　　7：准备姜末蒜末辣椒段，调味料
　　8：准备自己够吃的面条
　　起锅烧油，把准备好的蒜末姜末豆瓣酱放入锅中炒香，倒入香菇胡萝卜定，翻炒，完成后放入甜面酱再次翻炒，放入葱花，辣椒段，加入食盐胡椒粉鸡精，翻炒均匀出锅，锅开放入面条，记住煮熟不要过水，捞出面条，加一大勺香菇酱，搅拌均匀，味道没得说！
　　香菇炸酱面是中国劳动人民在实践中研究出来的，他好吃的地方在于香菇和油炸酱香面条四个方面。

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