肥牛的花样吃法，每一道都超好吃，来看看你吃过几种

　　凉拌肥牛
　　肥牛300g、线椒、陈醋、蚝油、辣椒面、香菜小米椒、熟芝麻、生抽、
　　1、先调个酱汁：碗中放切好的青红椒圈、蒜末、白芝麻、辣椒面、淋上热油一勺蚝油两勺生抽两勺陈醋少许盐和白糖拌匀。
　　2、锅中加冷水，放入肥牛，1勺料酒煮到肥牛变色捞出。把肥牛放入碗里，倒入刚才调的酱汁再加入洗好的香菜拌匀就阔以啦
　　酸汤肥牛面
　　面条100g、肥牛100g、辣椒面1勺、芝麻1勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱花1勺、陈醋2勺、小米辣3个、白糖1小勺、香菜适量
　　1、煎个糖心荷包蛋，水开下肥牛煮30秒立马捞出
　　2、碗中放葱花，小米辣，辣椒面，芝麻，泼入热油搅拌均匀
　　3、水开下面，往锅中加2勺陈醋，2勺生抽，1小勺白糖，1勺蚝油，煮23分钟关火。加入肥牛、调料，香菜，搅拌均匀，放上煎蛋就可以啦
　　酸辣柠檬肥牛
　　肥牛300g、柠檬1个、辣椒粉、蒜、香菜、小米椒、白芝麻
　　1、小米椒切成圈、香菜切碎、大蒜切末、柠檬切一半，把汁挤出来备用，剩余切成片备用！
　　2、碗中放辣椒粉、蒜末、小米椒、白芝麻，倒入一大勺滚烫的热油爆香，再加两勺生抽少许盐一勺蚝油和糖搅拌均匀。
　　3、水开下肥牛，煮至变色捞出放入碗中，加入柠檬片和香菜，再倒入步骤2的拌料汁和柠檬汁，拌均匀就好啦！
　　水煮肥牛
　　肥牛，火锅料，干辣椒，花椒，豆皮，油菜，豆芽，芝麻，辣椒粉，香菜
　　1、先把蔬菜洗净备用。
　　2、起锅烧油，油热放火锅料，炒出红油后加入开水，放入蔬菜焯烫一下，放入肥牛煮30秒左右捞出备用
　　2、碗中放入1勺芝麻，1勺辣椒粉，1勺干辣椒碎，1勺花椒，淋入热油，激发出香味，放入香菜拌匀即可
　　麻将肥牛拌面
　　方便面2块、肥牛100g
　　1、先调个酱汁：准备一个碗放入熟芝麻、蒜末、辣椒面、葱花、小米辣，淋上热油，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、2勺芝麻酱、半勺糖、半勺盐、2勺凉开水搅拌均匀备用
　　2、水开下方便面，煮熟锅下冷水备用，肥牛焯水30秒捞出，加花生米、黄瓜丝、香菜、葱花、倒入步骤1的酱汁就好了
　　酸汤肥牛粉
　　米粉100克，肥牛150克，葱香菜适量，陈醋2勺，白糖1小勺芝麻1勺，辣椒面1勺，花1勺，小米辣3个，生抽2勺，蚝油1勺，
　　1、水开下肥牛，煮至变色捞出备用。再煎一个糖心荷包蛋备用
　　2、碗中放入葱花，辣椒面，小米辣，芝麻，泼入热油搅拌均匀，加2勺陈醋，2勺生抽，1小勺白糖，1勺蚝油搅拌均匀
　　3、水开下米粉煮熟捞出放入碗中备用
　　4、把调好的料汁和肥牛加入米粉的碗中，加开水，然后放上煎蛋撒上香菜就可以啦，超级好吃
　　金针菇肥牛卷
　　肥牛卷、金针菇、蒜、豆瓣酱、葱、
　　1、碗中加4勺清水1勺蚝油1勺老抽1勺生抽1勺淀粉1勺白糖搅拌均匀
　　2、金针菇洗净撕小朵，用肥牛卷起来。起锅烧油，爆香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
　　3、放入肥牛卷煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，煮几分钟收汁撒上葱花即可。
　　土豆烧肥牛
　　肥牛，土豆，洋葱
　　1、调酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一勺淀粉，半碗水，一勺胡椒粉搅拌均匀备用
　　2、土豆切丁洗掉淀粉，洋葱切丝，肥牛焯水捞出
　　3、锅里加入一勺油，放入蒜末爆香，放入洋葱炒软，放入土豆丁翻炒，倒入酱汁
　　4、最后倒入肥牛，小火咕嘟5分钟左右土豆软了就可以啦，最后汤汁不要收太干，留些拌饭超级好吃
　　孜然肥牛金针菇
　　金针菇，肥牛，葱花，蒜末，辣椒面，芝麻，孜然粉，香菜。
　　1、肥牛用水煮变色备用。锅中留油把金针菇炒软，加入蒜末，葱花爆香。
　　2、再加入芝麻，辣椒面，孜然粉炒香，加入肥牛2勺生抽1勺蚝油，少许白糖，翻炒变色。
　　3、最后加入食盐，香菜，翻炒均匀即可出锅。
　　洋葱炒肥牛
　　肥牛，洋葱，葱花。
　　1、首先调一碗秘制酱汁：半碗清水2勺生抽1勺蚝油1勺老抽1勺黑胡椒粉1勺糖1勺淀粉拌匀。
　　2、肥牛焯水捞出，洋葱切丝下锅煸炒变软。
　　3、加入焯水后的肥牛一起炒，倒入酱汁煮熟即可。