这道凉拌菜营养丰富，两种食材都很出名，一盘上桌，全家共享

　　今天是农历24节气之一，每年公历大约为3月20日左右的春分节气，有时候也是21号。
　　春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，有着3000年的历史。
　　菠菜原产于伊朗，在我国是常见的蔬菜，今天菊子姐姐为大家推荐的美味是凉拌菠菜粉丝。
　　菠菜又叫做波斯菜，起源于2000年前亚洲西部的波斯（即伊朗）从尼泊尔作为贡品传入中国
　　菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、钙、铁等多种营养素成分
　　菊子姐姐了解菠菜是从动画片《大力水手》开始了解的，小时候只知道它是神奇的蔬菜
　　凉拌菠菜粉丝是菊子姐姐Cooking美味的第288道美食，推荐指数为【凉拌菜】
　　凉拌菠菜粉丝
　　食材清单：
　　菠菜200克龙口粉丝100克
　　调味料：
　　香油红油辣椒鸡精盐香醋蒜头3瓣生抽细砂糖
　　PS：调味料的用量可根据个人口味适量调配
　　【烹饪步骤】
　　第一步：菠菜洗净掰成两段备用，蒜头拍碎剁成蒜米
　　第二步：锅里烧开水，把粉丝下锅按烹调说明煮熟捞起待凉，在这里菊子姐姐还是要说明下，粉丝只认准龙口粉丝，山东烟台特产（烟台的朋友在哪里），中国国家地理标志产品。
　　菊子姐姐做过的蒜蓉粉丝蒸扇贝，蚂蚁上树等美味都是使用龙口粉丝，文末链接供参考哈
　　龙江人家龙口粉丝300g4袋速食绿豆粉丝火锅酸辣粉扇贝花甲粉丝
　　26。9
　　购买
　　第三步：菠菜下锅撒一小勺盐烫一分钟左右捞起，沥干多余的水份，保证其良好的口感
　　第四步：烫好的菠菜和粉丝放进一个大碗里，凉拌菜其实就是这么简单
　　第五步：依次放入香油、红油辣椒、香醋、蒜泥、生抽、细砂糖、盐、鸡精等调味料
　　第六步：将粉丝菠菜和调味料拌匀后，就可以开吃美味的凉拌菠菜粉丝啦
　　【美味呈现】
　　这道简单、营养、方便、快捷的凉拌菠菜粉丝，可以全家一起品尝哟
　　【菊子物语】
　　春分来了，严寒已经离开了我们，我国各地日平均气温都达到了0度以上，气温回升的快，雨水也开始增多了，万物进入了生长的阶段，辽阔的大地上桃红李白，一片春意盎然的景象！
　　话说要做这道凉拌菠菜粉丝，也是菊子姐姐偷懒的结果，龙口粉丝在家里是常备的，春雨绵绵好几天，都不太喜欢到处跑买菜，做美食也有些慵懒，但是家人的营养也不能不顾啊！
　　于是，喜欢做凉拌菜的我，在这个春日灵机一动，就做了这道凉拌菠菜粉丝，既可以当主食，味道也是特别的棒棒，再加一碗铁皮石斛老鸭汤，全家人都吃的香，快点给我的机智点赞
　　【春分小常识】
　　1、春分这天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球就是秋分。
　　2、北半球各地从冬至开始白昼越来越长，但是从春分开始白昼才比黑夜长；
　　3、春分的习俗有放风筝，竖蛋，送春牛，太阳糕祭日等等，虽然没有中秋、冬至那么出名，大家还是可以多了解，多参与我们农历的节日节气，弘扬我们中国的文化哟！加油！
　　每个人都爱不释手的蒜蓉粉丝蒸扇贝，究竟有什么魔力？