我认为盖饭中所说的饭应是指米或面条之类，故名词义，盖饭就应把菜盖在上面，同时把菜放在上面对下面的米或面条有调味滋润的作用，更好吃一些。
　　盖浇饭，顾名思义就是，需要用菜把米饭盖住，盖浇饭在我国已是历史悠久了，因为做法简单快捷，且款式多样，米饭可以跟任何菜肴搭配，说的再明白一点就是简易快餐，现如今生活节奏快，为了节约时间，快餐就成了我们的首选，而盖浇饭的营养成分，口感都比较好，相信很多小伙伴，在小时候都喜欢用菜拌饭吃，我最喜欢的是洋葱牛肉盖浇饭，还有土豆烧肉盖浇饭，你们呢？

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