比肉都好吃的炸货做法合集
　　每次过年，最开心的事情就是可以吃到妈妈做的炸货
　　各种蔬菜、肉、馒头裹上面粉
　　放到油锅里面炸，出锅撒上椒盐
　　咬到嘴里外酥里嫩的
　　今天给大家分享几款好吃的炸货，
　　我觉得比肉好吃太多啦
　　1干炸蘑菇
　　食材：蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉、盐
　　做法：
　　1、蘑菇洗净，撕成小块，放入开水中焯一下，挤
　　干水分
　　2、鸡蛋打散，倒入1：1的面粉和淀粉，加适量
　　水，搅拌均匀
　　3、锅中放油，油热，放入裹满面粉的蘑菇炸至金
　　黄捞出
　　4、全部炸好后，在倒入锅中复炸一次更酥脆
　　5、最后撒适量椒盐即可
　　2麦香鸡翅
　　食材：鸡翅、面粉
　　做法：
　　1、鸡翅划两刀，加蒜、料酒、生抽、盐、黑胡
　　椒、耗油腌制
　　2、鸡翅裹上面粉，抖下多余的面粉，在裹面粉，
　　重复3次
　　3、放入清水浸泡5秒，取出，在裹面粉，抖下多
　　余的面粉
　　4、油热后，加入鸡翅炸3分钟左右，捞出
　　5、最后，在重新复炸一次就可以啦
　　3油炸小酥肉
　　食材：鸡胸肉、鸡蛋、玉米淀粉
　　做法：
　　1、鸡肉切条，加入黑胡椒、盐、生抽、料酒腌制
　　20分钟
　　2、将鸡蛋打散，加入适量玉米淀粉搅拌均匀
　　3、油烧到6成热，加入裹满淀粉的鸡肉，炸到金
　　黄即可
　　4、全部炸好后，在倒入锅中复炸一次更酥脆
　　5、最后撒适量椒盐、辣椒即可
　　香煎藕夹
　　食材：藕、面粉、玉米淀粉、肉馅、葱花
　　做法：
　　1、肉馅加适量末搅拌均匀
　　2、加适量生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调味
　　3、将鸡蛋打散，倒入1：1的面粉和玉米淀粉，搅
　　拌成面糊
　　4、藕切成片，两片藕中间夹肉
　　5、锅中放油，油热，放入裹满面粉的藕夹炸至金
　　黄捞出
　　6、全部炸好后，在倒入锅中复炸一次更酥脆
　　5油炸金针菇
　　食材：金针菇、鸡蛋、玉米淀粉
　　做法：
　　1、减震股洗净，拧干水分，撕成小块
　　2、将鸡蛋打散，金针菇沾满蛋液，在沾上玉米淀
　　粉
　　3、锅中油热，放入金针菇炸至金黄
　　4、最后撒适量椒盐即可
　　6油炸脆皮虾仁
　　食材：虾仁、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡蛋
　　做法：
　　1、虾仁去虾线，加入料酒、白胡椒、姜片腌制20
　　分钟
　　2、鸡蛋打散，加入玉米淀粉搅拌均匀
　　3、锅中放油，油热，放入裹满面粉的虾仁炸至金
　　黄捞出
　　4、全部炸好后，撒适量椒盐即可

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