今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了，一连经历了连续几个高温天气，我们老话会说小暑大暑，上蒸下煮，正是小署天的来临，造成了雨水的增多以及气温越来越高，人们的食欲也受到了一定的影响，在这里，我们平时的饮食最好还是以清淡稳住，特别是孩子就更需要注意了，不然健康可能会受到影响！
　　最受大众欢迎的几道下饭菜，简单易做，味道鲜香浓郁很好吃
　　双椒童子鸡
　　食材：仔公鸡胸脯肉300克，青红尖椒节各50克。调料仔姜20克，干海椒节5克，鲜青花椒10克，盐10克，老抽5克，鸡精5克，味精5克，料酒5克，胡椒粉、糖各3克，色拉油50克。
　　做法
　　1、鸡肉切成1。5厘米见方的丁，仔姜切成1厘米见方的片。青红尖椒切成3厘米长的斜段。
　　2、锅中放油烧至四成热，下入鸡丁大火炒香，下干海椒节、青红尖椒节、青花椒、仔姜片，大火翻炒出香味后下盐、老抽、鸡精、味精、胡椒粉和糖，炒匀后再烹入料酒，起锅装盘即成。
　　辣炒鸡心
　　食材：鸡心、洋葱、柿子椒、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、花椒、料酒、白糖、红尖椒、辣椒油、胡椒粉
　　做法
　　1。将鸡心切去筋、鸡油，然后切片，用花椒水稍泡用流动的清水把里面的血水都漂洗干净
　　2。将处理好的鸡心，加盐，料酒，酱油抓匀腌制一会
　　3。将洋、青椒切块，锅中倒入油，下入腌好的鸡心片炒至变色，捞出备用
　　4。锅中留余油再次烧热，下入姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味
　　5。下入洋葱，青椒炒香，再倒入鸡心，加点油辣子翻炒均匀
　　6。加点盐、白糖翻炒均匀，撒点胡椒粉即可
　　香辣鸡翅
　　食材：鸡中翅；黄瓜；香芹；大葱切片；小米椒切小圈；干辣椒；花椒；姜片
　　做法
　　1、鸡中翅用温度高的水洗干净，或者浸泡一会，黄瓜、香芹切小段。
　　2、热锅直接放入洗好的鸡翅煎至两面金黄，加酱油、小米椒圈、少许清水搅拌均匀后盖上锅盖焖至水干捞出备用。
　　3、锅中倒入少许油，放入所有配料炒香，再加入黄瓜和香芹大火翻炒25分钟，加盐调味翻炒均匀。
　　4、倒入鸡翅与蔬菜混合，加鸡精调味捞出。
　　三伏天的气温是一天比一天高了，对于孩子来说却是养生的绝佳时期，我们要把握好冬病夏治这个原则，养成良好的饮食习惯，搭配好的运动习惯，这样身体才会更加的健康！

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