这道菜每个地方都有不同的做法,说到底哪里的最正宗,还是要看对这个宫爆鸡丁的认知,川菜的味道还不错啊! 我吃过最好吃的就是四川厨师做的,成都的一位大师做的,非常好吃,也很正宗。 川菜招牌之一呀,当然四川最正宗 宫保鸡京酱肉丝天津大厨做的最好吃。服了 就凭宫爆鸡丁四个字就不想回答你! 食无定法,因为没有宗谱,所以谈不上正宗,自己爱吃的才算正宗。就如炸酱面,一堆京籍演员都能说出花来。但大家比较认可的是峨眉酒家之类的。 你就别说正宗了。连名字都没搞对,更不可能知道出处。说正宗,我能信你?