孜然炒肉
　　食材：牛肉，大葱，青椒，生姜，孜然，老抽，淀粉，盐，料酒
　　做法：
　　1、准备好所有材料，肉切条，辣椒切成这种丝状，葱切碎，姜切丝。
　　2、把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色，再放料酒，孜然，淀粉，拌匀，放几分钟。热锅凉油，多倒些油！油开放肉炒，炒至变色再放一点盐，然后把肉盛到碗里。
　　3、这时锅里还剩些油，放余下的葱姜爆香，放青椒，炒到青椒变色，放一点点盐，放肉，略炒，加孜然粉，辣椒面炒匀即可
　　豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。豌豆还是一种可以解毒的食材，它对人类的各种疮毒都有很好的辅助治疗作用。豌豆中含有丰富的多种维生素，其中的维生素A原，人吃后能在体内转化为维生素A，大家都知道维生素A有润泽皮肤的功效，豌豆还有预防治疗糖尿病的功效，抑制细菌增长的物质。豌豆中也含有丰富的叶酸，对孕妇也有非常好的保健功效。豌豆含有的铜元素以及铬元素较多，铜元素对人体造血功能有很大的好处，对脑部发育以及智力发育也有积极作用。女性常吃血管畅通无阻，清理肠道垃圾，不想显老可试试！
　　宫保豆腐丁
　　用料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
　　做法
　　1。莴笋切丁、胡萝卜切丁、豆腐切丁、干辣椒切段，生姜切丁；
　　2。炸花生米、炸豆腐、炒配料、炒莴笋，胡萝卜；
　　3。加入豆腐，勾芡出锅；

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