胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
　　专治天热没食欲，拌饭拌面都好吃，都快安排上吧！
　　五一去三河古镇逛的时候买一些鲜虲酱。这是我个人比较偏爱的一款酱，但是前提必须是鲜虾做的才好吃。只是可惜买的没有卖的精明呀。看的时候好多好虾，结果装瓶之后才发现真的只是表面给你一层虾，唉
　　不过，好在味道确实比干虾做出来的酱好吃很多。这几天我一直用这酱来拌饭吃。我们一家三口里也就我喜欢吃这些重口味的食物了。父女俩都不太喜欢吃，小朋友偶尔挑一点里面的虾尝尝就作罢了。眼瞅着酱快吃完了，余下来的一些有些干了，想着尽力吃掉吧。于是，我自己决定烧一个平时他们父女俩都爱吃的菜。
　　【毛豆米炸酱】
　　主要食材：毛豆米，瘦肉，鲜虾酱
　　具体做法：
　　毛豆米剥好之后焯水沥干，瘦肉切成丁（完全可以不加瘦肉的，我家正好多出来一些瘦肉）
　　锅里不放油，倒入适量鲜虾酱，翻炒至出香味，明显出红油。
　　倒入瘦肉丁翻炒，炒至瘦肉变色，包裹上酱汁。
　　瘦肉炒好之后倒入之前焯好水的毛豆米。毛豆米加进去之后，稍微转大火快速翻炒几下。
　　加适量开水，盖上锅盖焖烤至汤汁变少，直接出锅装盘即可食用。
　　炸酱的做法，几乎都是大同小异。而在我们家，做法里面是不会放生姜和大蒜的。因为父女俩喜欢用这个酱菜拌饭吃，而生姜和大蒜又是他们俩非常不喜欢的。一般非必要我都不会加生姜和大蒜，一定要加的时候，我都是等香味出来或者装盘之前给挑出来。
　　吃完想舔盘子的毛豆米炸酱，好吃的米饭杀手，超下饭！

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