三原县是陕西的文化历史名县，这里名人辈出，是唐代著名军事家李靖和中国近代书法家于右任的故乡，也是清朝秦商女首富周莹的故乡，这里不但出名人，还出各种美食，来到三原县吃美食有很多选择，但是无论怎么选都绕不开一家店，因为这家店声名远播，不光是在三元县本地，在整个陕西也很有名，很多外地人开车到这来吃，这家店就是创始于清末年代的老黄家小吃店。
　　到三原品尝美食，其实这一家店就足够了，他们家几乎涵盖了整个三原有特色的小吃，但是千万不要饭点来，门口排的队伍太长了，最好错过高峰期，来他家点菜全是手写，不愧是书法之乡，他家菜品种较多，价格也比较实惠，怪不得生意这么好，每天食客众多。
　　泡泡油糕堪称三原特色中的特色，吃泡泡油糕里有黄桂、青红丝、白糖和桃仁，吃前一定要先用筷子敲碎，脆皮薄如蝉翼，有点油腻，吃的就是这个口感，这道菜也进入了唐代著名的烧尾宴。
　　疙瘩面里有三个疙瘩，可以干拌、摆汤、浇汤三种吃法，陕西三种面食的吃法全部用到了，所以叫一面三吃，陕西人吃面还是很细致的。
　　千层油饼是用猪板油活的，吃的时候要先抖开，抖开之后就着泡菜入口，猪油的香味和泡菜的酸爽瞬间在口腔里散开，再搭配一碗豆浆，整体吃起来偏干，本地人习惯作为早餐食用。
　　甑糕非常的软糯，而且水分挺大，特别粘稠，入口不是很甜，枣香味很浓。猪蹄色泽微红，表皮有一层肉冻，咸香可口，满满的胶原蛋白。
　　这家店历经3代人的传承，真正的百年老店，虽然这家店距离西安的市区有一定距离，但总有外地人跋山涉水的慕名而来，久负盛名的老黄家吸引着众人。

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