奥运健儿比赛时，为啥爱吃香蕉？

　　原创顾中一工作室营养师顾中一
　　晚上好朋友们，今天的几场奥运比赛真的太让人紧张啦，要说能让人悬着一颗心看下去的，肯定就是女子乒乓球单打的总决赛陈梦轻松的获得了冠军。
　　祝贺！～
　　顾大美得知陈梦是地球第一后很是羡慕，立志自己以后也要拿第一，随后问我第二名是谁？是单打吗？
　　刚刚，我在微博看到陈梦比赛休息吃香蕉的话题被热议，我赶紧写了这篇来和大家聊聊：乒乓球运动员为什么适合吃香蕉？
　　香蕉有什么营养？
　　碳水
　　运动员之所以吃香蕉，主要还是为了摄入碳水，成熟的香蕉糖分可以达到16以上，吃一根基本上就能摄入30克碳水，这个量很适合作为运动间隙或锻炼后补充糖分的一个量。
　　包括刚健身完想要修复肌肉的话，补碳水的作用比蛋白质是要大的，二者3：1比较适合。
　　碳水化合物不但对于肌肉活动非常重要，还有助于保护和维持大脑的反应以及各种神经反射系统的功能，既往有研究显示：碳水化合物摄入充足的体操运动员在平衡木的项目中跌落的数量会更少一点。
　　我个人猜测，这对于乒乓球运动员肯定是有意义的。
　　钾含量
　　香蕉中每100克大概有380毫克钾，有助于保持细胞当中的电解质平衡，预防肌肉痉挛，对于维护肌肉的正常功能非常重要。
　　膳食纤维
　　一根香蕉里面的膳食纤维、维生素C、维生素B6就可以满足一天总体需要量的十分之一，价值还是挺高的。
　　尤其是香蕉的膳食纤维还真的挺有讲究的，香蕉中的抗性淀粉可以在肠道中发酵生成短链脂肪酸，对于肠道健康有帮助。
　　同时还有果胶之类的水溶性膳食纤维，对代谢状况也有好处。
　　为什么是香蕉呢？
　　我个人觉得除了营养，还有一个重要原因是香蕉既便宜又美味，吃着方便还易携带
　　什么人不适合吃？
　　高钾血症
　　特别是有肾病等情况就要小心了。
　　需严格控制血糖的人
　　再有些人可能血糖控制不好，香蕉因为含有较多的抗性淀粉以及膳食纤维，血糖指数不算太高，大约是4258。
　　但它总量多啊，所以最好等血糖控制平稳了，用来代替等量碳水的其他的主食。
　　腹泻也可以吃
　　特别要提醒的是，香蕉并不是像很多人想象的那样滑肠的，其实很适合腹泻患者，还可以补充糖、电解质、可溶性膳食纤维，少量单宁甚至对于大便形状的改变也有影响。
　　一般人吃多少比较合适？
　　一般建议一天吃200～350克水果比较适合，注意这里指的是可食部。
　　我之前专门量过，一个稍大一点的香蕉，整体的重量是245克，其中可食部是155克，也就是差不多吃两根也就差不多了。
　　好，懂了吧？想要成奥运冠军，以后每天吃2根香蕉吧！（好吧这是开玩笑）