全球流行病学调查结果显示,全球共有5亿胃病患者,中国占了1。2亿。在中国,胃病的发生率高达85,说胃病大国一点都不为过。 胃病在中国如此普遍,除了生长环境因素、心理因素(生活压力)还和国人的饮食习惯有着密切的联系。 在中医里,提到胃就不能不说脾,脾胃是健康地根,脾胃为后天之本,是人体气血生化的关键,人体的气血、五谷营养都要靠脾胃来吸收运化,如果脾胃不好,身体的气血就会生成不足,身体的各个部分也得不到滋养,继而百病丛生,脾胃是健康大厦的根基,养生先养脾胃。 五季养脾胃 脾胃,五季长养脾胃的功能如果受损,则运化失常,体内的水分不能正常代谢,停聚而生湿、生痰,影响气血的运行而变生各种疾病。 五季中,春主阳气升发,内应于肝,春天阳气升发不起来或者太过都会伤肝,而肝不好又会损伤脾胃,因此春季养肝的同时也要养护脾胃;夏季暑热多雨,长夏应于脾,暑热容易与湿结合,侵犯脾胃,导致脾胃湿热;秋季主燥,内应于肺,肺与脾胃同主气,初秋,暑热尚未散去,脾胃的功能尚未恢复,很容易受伤;冬天天气寒冷,内应于肾,寒冷伤肾而累及脾胃,所以,一年四季都要养好脾胃才能保证五脏功能的正常。 如何养脾胃脾 脾喜燥恶湿,喜温恶寒,养脾胃要吃些温性或者祛湿的食物;脾主土,要多吃多得土气的食物,如长在地下的地瓜、山药;脾色为黄,小米色黄,很养脾土;脾德在缓,所以需要食甘味以缓脾之情。 食材推荐 1。〔猴头菇〕 饮食推荐古籍中记载说:民皆好啖猴头羹,虽五肉臛不能及之,猴头菇不但味美,还有促进消化、增进食欲、增强胃粘膜屏障的功效,对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀都有很好的辅助治疗效果。 2。〔四君子汤〕 四君子汤是中医治疗脾胃气虚的经典方剂,四君子汤里面,人参是君药,甘温益气,健脾养胃;白术是臣药,健脾燥湿,加强益气助运之力;佐以甘淡茯苓,健脾渗湿,则健脾祛湿之功益著。使药是炙甘草,益气和中,调和诸药。四药配伍,共奏益气健脾之功。