一个老店招牌菜只需要3元，桌桌必点，网友：不亏称为老店
　　导语：老店之所以能够立于不败之地，是有他的道理，我记得在我镇上有家二十年老店，卖的是简单的混沌，后来开了很多一碗香混沌，大肚腩混沌都没有让他倒闭，反而让他更红火，听朋友说他有他的招牌菜，是很多店无法复制的，今天美食客家给大家介绍一家老店的招牌菜，希望老板不要怪罪我，主要还是3元成本。
　　每次去这家店都会看到桌桌都有，这个小菜不管是酒肴，喝粥，还有当吃米饭的菜肴都是不错的选择。其实就是简单腌制黄瓜，听我把制作过程给大家讲来。
　　黄瓜招牌菜
　　制作过程
　　1，首先选取几个普通新鲜黄瓜，先用清水清洗干净，记得一定选取带花的黄瓜。
　　2，先把黄瓜切成条，然后把黄瓜瓤子用刀慢慢削去。
　　3，把黄瓜条放入盘里，先放入盐8g，白糖20g，白醋20g腌制半小时以上。
　　4，在腌制的时候，我们把姜切片，蒜切片，小米辣椒切开去籽（通常切切横切，然后用手搓搓把籽搓去）。
　　5，把腌制好的黄瓜充洗压干水分，然后把水分晾晒一下。
　　6，把黄瓜放入盘里，精髓部分：在盘里放入姜片蒜片还有小米椒，放入生抽100g，香醋50g，白糖60g，花椒油15g，然后锅里热油，把辣椒油炸香了倒入，搅拌均匀了。
　　7，放入瓶中，然后放入冰箱大约一小时即可。
　　是不是简单的美食，这个黄瓜招牌菜早上吃早餐来上一盘，会把粥喝光，吃完还想吃，主要爽翠可口。很多网友都会评论不亏为老店的招牌小菜，3元就可以搞定，在我们山东经常叫做老虎菜，你感觉好吃吗？欢迎评论留言。
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