我们对冬瓜并不陌生，冬瓜是国内一种经济型蔬菜，由于生产规模大，价格也比较便宜。冬瓜不仅口感好，而且营养丰富。这是一个很好的食物材料，无论是药物还是食物。它含有人体所需的8种氨基酸。它富含钾元素，不含脂肪。膳食纤维含量高达0。8，是一种营养结构非常合理的蔬菜。
　　冬瓜真的是民间的高手。它可以作为一道菜和一顿饭。一旦你吃了它，你将永远不会忘记它
　　冬瓜可以做汤，也可以炒菜吃，如海米冬瓜，是一个家喻户晓的名字，老少皆宜的美味。你知道吗！冬瓜的做法太多了，今天分享一个特别的冬瓜来吃，我相信大多数人都没有吃过，不仅作为一道菜，而且作为一顿饭，美味的营养，比肉还满足食欲。
　　【肉沫冬瓜饼】
　　主要成分：冬瓜、肉末、鸡蛋、西红柿和蒜苔
　　第一步是去掉冬瓜的外皮，然后把冬瓜切成薄片，切成薄片，切成碗，然后加一勺盐，抓住搅拌均匀，腌制几分钟。
　　第二步，先准备一个西红柿切几遍，底部不要切，然后转身继续切，这种方法切成块的西红柿，非常方便快捷，并切出来的小丁更均匀，切成小块，放在碗里。
　　第三步：准备一小把蒜苔，洗净切成小丁，然后放入碗中备用。
　　第四步，小碗里放入2汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙鸡精，适量水，然后混合均匀。
　　第五步：这时，冬瓜的沙子里有很多水。让我们把它挤出来，然后在冬瓜里放3个鸡蛋，加入适量的盐和五香粉，然后加入2勺面粉，搅拌均匀。没有粒子。
　　第六步，把一些食用油倒进锅里。
　　步骤七，用油加热锅，倒入5元肉末，加入少许葱姜去腥，炒至肉末变白，再加入一匙豆沙炒至红油，然后倒入西红柿翻炒至肉末软化，倒入调好的酱料翻炒2分钟。
　　第八步：最后加入切好的蒜苔，炒至死。这时候，让我们把炒好的冬瓜蛋放进去，用铲子压一下，这样汁液就可以浸泡了。
　　第九步，小火炖23分钟，让鸡蛋充分调味，时间到了出锅后的盘子。
　　这样做出来的冬瓜色香味俱全，看起来特别开胃。冬瓜饼吃起来又咸又甜，加上蒜苔末和米饭，真的很好吃。

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