以玉米为材料制作的粗粮是主流食物之一，富含丰富营养价值的玉米饼尤为受到消费者喜爱。玉米的营养价值在于健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、降血脂、降血压、祛斑、抗衰老。今天睿涵妈妈跟大家分享的玉米面蔬菜发面饼，暄软多层，易消化，好吃好做又健康。现在我们来看一下所需食材和制作步骤。
　　【所需食材】
　　玉米面、面粉、白菜、胡萝卜、西蓝花、葱花、火腿肠、芝麻酱、盐、酵母、芝麻
　　【制作步骤】
　　1、白菜清洗干净切碎，放入盆中，放入一勺盐，静置10分钟，杀一下水分。
　　白菜杀水
　　2、胡萝卜、西蓝花、葱花、火腿肠切碎，劲量切得碎一些，大家也可以放其他喜欢的蔬菜，随意搭配，全部切好之后放入和面盆中。
　　切好的蔬菜
　　3、调一下酵母水，200ml的温水中加入3克酵母，搅拌至酵母融化。
　　酵母水
　　4、蔬菜中加入300克面粉，用酵母水和面，搅拌成大面絮。
　　蔬菜中加入面粉
　　5、加入100克玉米面，现在加入玉米面，可以防止揉面的时候沾手。
　　加入玉米面
　　6、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
　　揉好的面团
　　7、碗中加入3大勺芝麻酱，倒入少许香油，加入一勺盐，调成稀一点的芝麻酱。面醒发好，取出揉面排气，揉光滑后搓成长条，切成七个面剂，一个大一点，其他六个大小一致小一点。
　　醒好的面
　　切成面剂
　　8、面板上多撒一些玉米粉，揉成圆形面团，擀成薄一点的圆形面皮。
　　擀薄
　　9、面板上多撒玉米面，把最大的面皮摆在下面，刷上一层芝麻酱。
　　刷上芝麻酱
　　10、把其他的面饼依次摆好，把周边刷上一层水，把最大的面皮往上包好，在表面刷一层水，撒上白芝麻，二次醒发15分钟。
　　最大的面皮往上折
　　撒上白芝麻，二次醒发15分钟
　　11、冷水上锅蒸半小时，关火焖两分钟，取出切块，即可食用。
　　暄软多层的蔬菜千层饼
　　如果还有哪里不明白，可以观看我的视频，蔬菜千层发面饼吃过吗？不用油酥，简单几步，暄软多层有营养整个制作过程非常详细，也可以留言给我。今天就跟大家分享到这，感谢大家的阅读，我是睿涵妈妈，爱生活，爱美食，用心和你分享我的美食日记，非常希望和大家成为朋友，也希望大家可以提出宝贵意见，我看到后，会在第一时间回复大家，谢谢大家的支持，明天见哦

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